柔藍食單

 

記得前兩次來香港，留下了不少吃的遺憾，其中一項就是沒吃到香港的菠蘿油，不知為何？兩次前來都不曾吃到，於是第三次來香港，是抱著彌補遺珠之憾的心態而來。

 





 

第二天睡醒，來到了旺角附近的金華冰廳，香港有許多這樣的店家，提供一天所需的餐點，從麵包、三文治、通心粉和餐飯的各種餐點都有，可以從早吃到晚。

得獎菠蘿油＄8



 

溫熱的菠蘿油，上頭是薄薄一層奶酥，裡頭夾著片冰涼牛油，得趁熱趁冰吃。趁熱的麵包、冰的牛油的狀態下入口是最完美的，溫熱鬆軟的麵包夾著冰涼鹹香的奶油，搭配薄脆香膩的奶酥，口感與滋味俱佳。只是可惜的是牛油太小片了，大約只佔麵包的一半，因此吃到後面都沒牛油了，美味頓失一半。

叉燒菠蘿包＄17

 

菠蘿包中夾著生菜、番茄與叉燒肉，非常像台灣美而美的漢堡，只是換了麵包換了肉。雖然其貌不揚，可滋味卻是挺不錯，甜脆的菠蘿包搭上鹹甜的叉燒，比起菠蘿油還要清爽許多。

濃滑奶茶（熱）＄14

 

香港的奶茶與台灣頗不相同，茶的澀味較重，用奶水去調和，口味比較不甜，也不易膩，頗有東南亞的奶茶風味。

法蘭西多＄17



 

香港把toast翻成多士，就是台灣所說的吐司麵包。而法蘭西多就是台灣所說的法國吐司，兩片吐司沾裹蛋液油煎，裝盤之後放上塊方形牛油，隨著吐司的溫度溶解，煞是誘人。吐司麵包中還抹上了花生醬，因此除了奶油鹹香、蛋香之外，還帶有一抹花生醬香與甜鹹。吐司的口感吃起來倒像是花蓮棺材板，同時也相當油膩，吃了幾口便感到有些膩了，而且也很容易有飽食感，熱量與脂肪太高了些，不適合常吃呀。

金華冰廳
地址：香港太子弼街47號
電話：852-23926830

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