在香港旺角住的旅館樓下有不少食店,對面就是富記粥品。來到香港,美味的粥品也是必吃的食物,台灣的廣東粥簡直是畫虎不成反類犬,實在太糟了。
有別於澳門著名的水蟹粥,這裡的粥品有不少都是加了燒臘的料來滾煮,味道也會不同於充滿海鮮風味的水蟹粥。
火鵝牛肉粥$36
火鵝牛肉粥裡除了燒鵝之外,還有滑牛肉,肉的份量不少,且口感滑嫩。可比起牛肉,燒鵝更加美味,雖然沒什麼肉,大多是皮,可燒得酥脆甜膩,入粥滾煮,把甜味也融入粥中。米粒已經熬至開花,散碎在米湯中,入口滑膩香綿,鮮甜可口。宵夜來碗好消化的粥,實在是再好不過了。
富記粥品
地址:香港旺角花園街104-106號
電話:852-23851230
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