柔藍食單

 

不小心買到了台灣虎航澳門首航的促銷票，來回一千三台幣，比搭高鐵從台北去高雄單程還便宜。但是呢，澳門前年已經來過，說真的如果不賭博的話，來澳門真是有點無聊。這次的旅程是五天，又不想只在港澳待五天，於是決定進大陸。從澳門進大陸其實比從香港進大陸還快，從機場搭乘巴士到關閘總站，大約20-30分鐘，下車之後往一樓走，就可以看到關閘邊檢大樓。

 

其實早就應該來澳門了，前幾次來香港，時間不多，不能把澳門也排進行程。這次搭乘復興航空的班機抵達澳門，就是打算好好玩澳門，雖然中間還是去香港一天半。不過澳門與香港一樣不大，大概兩三天也玩的差不多。香港澳門都是很適合三天兩夜、四天三夜小旅行的地方，距離台灣也不遠，十分方便。

 

記得大約十來年前，台灣曾經有一股葡式蛋塔風潮，短短的時間迅速崛起，到處都是賣蛋塔的店家，每家店都有人排隊。可就像流星一樣，一閃而逝，過一陣子之後，蛋塔的熱潮退去，一堆蛋塔店倒的倒、關的關，最後大概只剩下肯德基有蛋塔吧。不久後，又是豬扒包興起一股旋風，然後步上與蛋塔相同的後塵。之後不同的產品出現，按照同樣的路數崛起又沒落，也就是蛋塔讓大家見到台灣人一窩蜂的心態。雖說蛋塔已經在台灣沒落多年，可來到葡式蛋塔的發源地：澳門，還是得嚐嚐地道的才是。

 

離開澳門前的最後一餐，匆匆在官也街解決，本來想吃水蟹粥，可人太多，而且身上現金不夠，得找個有刷卡的餐廳才行。官也街的葡國餐廳很多，不知該做何選擇，看到這間小飛象，印象曾在網上見過，既然聽過，那就選這家吃吧。

 

位於氹仔市中心的官也街，是澳門新興的一處景點，也是觀光客來澳門必逛的一處。午後從威尼斯人離開到官也街，太陽已將西下，官也街的人潮不減。

 

澳門除了大三巴之外，不可不遊的大概就是威尼斯人酒店了吧，位於氹仔的金光大道上，以拉斯維加斯的威尼斯人酒店為概念而建造，是目前澳門最大的酒店、娛樂場與購物商場，多功能合一的消費場所。

 

在澳門的最後一天午餐，是本次摘星之旅的重頭戲，在世界各地都有餐廳並大多獲得米其林二星、三星評價的Robuchon位於澳門的法國餐廳。

 

從酒店走來龍華茶樓花了一小段時間，這家茶樓在澳門擁有悠久的歷史，是著名的老店，也是觀光客常來的茶樓。

在澳門的最後一天早上，起床後打算走去吃早茶，前往茶樓的路上無意中看到了青洲灶記的招牌，想起之前看旅遊雜誌曾經介紹這家當地人喜歡吃的豬扒包。想到來了澳門還沒吃過馳名的豬扒包，大概也沒機會去吃最有名的大利來了，所以相遇不如偶遇，進來吃個豬扒包再走。

澳門受到葡萄牙統治數百年，當地的建築、文化習慣與飲食都受到葡萄牙很深的影響，也因此澳門有不少的葡國餐廳。來到澳門，除了粵菜之外，不可不試的便是葡國菜，畢竟這是台灣非常少見的一支菜系。而且澳門的葡國菜相當有特色，並非是單純的葡萄牙菜，而是融合了非洲、印度、馬來西亞等地的食材與烹飪手法的菜餚。這是因為當年葡萄牙人遠渡重洋來到澳門，帶來了途中所經之地的食材與料理手法，經過澳門本地菜系的洗禮與融合，逐漸成為獨特的澳門葡國菜。

 

離開媽閣廟之後，本來想以步行的方式去旅遊塔，可看看路途好像很遙遠，而且不確定是不是走的過去，所以還是決定搭乘公車，一站就可以抵達旅遊塔的門口。

 

離開議事亭前地，本來是想搭乘公車到媽閣廟，無奈找不到有前往媽閣廟的車，澳門的公車系統跟台灣的不太相同，一條路線的公車通常像是循環線，去的時候經過這一站，回來的時候可能不會經過，而且相同的一站也時常是不同站名，可明明站牌就只是互相在對面，所以搭公車得看清楚再坐。因為找不到車，所以乾脆從議事亭前地一路走到媽閣廟，大約走20分鐘左右就到了，澳門真的不大呀。

從議事亭前地離開之後，來到風格迴異的福隆新街，雖然有新街的名稱，可其實這是條有幾百年歷史的老街了。

離開議事亭前地之後，來到鄰近的福隆新街吃魚翅。位於澳門老街福隆新街上的添發碗仔翅是澳門的名店之一，也是來澳門的觀光客幾乎都會來吃的一家店。

  

澳門最出名的古蹟大概就是大三巴牌坊了，幾乎就是澳門的代名詞，來到澳門必定要去的景點之一。本來在安排行程時，從地圖上看大三巴與議事亭前地有段距離，本想分作兩天來遊覽。沒想到實際到了當地才發現兩地之間的距離不遠，走路過去也就10分鐘左右，慢慢逛過去頂多半小時，於是便把議事亭前地與大三巴併在一起遊覽了。

新葡京大概是來澳門除了威尼斯人之外也會來的娛樂場，其獨特的建築造型特別引人注目。金黃色的外觀看起來就已顯奢華，這一帶有諸多酒店與娛樂場，除了新葡京之外，還有舊葡京與對手永利。

相較於奢華繁鬧的威尼斯人，我還是比較喜歡富有歷史風情的議事亭前地。議事亭前地俗稱噴水池，被列入世界歷史文化遺產，因為其地於葡萄牙的議事機構澳門議事會前，因此而得名。

 

Update:在2014年的港澳米其林指南中，8餐廳榮獲三星評價，成為澳門第二家米其林餐廳)

 

結束香港一天半的食旅之後，搭乘夜船回到澳門，入住十六浦碼頭旁的索菲特酒店。這一帶算是澳門的老城區，距離議事亭前地相當地近，交通十分方便。不過若是從機場過來，就沒有免費接駁車了。如果從香港搭船到外港碼頭的話，可以搭乘免費接駁車過來，比較便利。

 

雙十國慶假期來到澳門，星期三一下班就直奔機場，到達澳門入住酒店後也已經凌晨十二點多了，可吃過難吃的飛機餐後，不免還是想來點宵夜，於是在酒店值班經理的推薦之下，跑來華峰食館。