柔藍食單

去漁港回來，買了兩條鱸魚，一條煮湯，另一條自然拿來碳烤了。

每次要烤肉，我們都會去costco買一塊大牛肉回來，先切片烤，但我總會保留一塊大的，最後用剩餘的炭火來做超厚切烤牛肉，這也算是我烤肉的獨門料理吧。

碳烤一向是我的最愛，尤其是新疆口味的燒烤肉串，更是我畢生所愛，不過在台灣很難買到道地的孜然粉，大賣場賣的味道都還是怪怪的，不比真正的新疆產的孜然粉來的香，不過湊合著用也就罷了。

答應同學要烤肉給他們吃，在家先準備了兩樣食材，分別是鹽蔥松坂豬和沙爹咖哩雞。

繼上次在老友家的09年第一道烤肉饗宴後，我又想烤魚了，因為上次烤的魚實在太好吃了，又嘴饞了起來，在端午節假期的最後一天晚上，約了朋友，一樣又到他家來烤，上次的器具也都還在，一個不用的鐵鍋和兩面烤網，以及一包木炭，只要簡單的幾樣東西，就可烤出好吃的魚和肉了。

我從國中開始就很愛烤肉，當時的燒肉店還不是很多，我和國中同學三不五時就去河堤烤肉，久而久之訓練出我精湛的烤肉技術，大學系上烤肉活動時，班上同學和學弟妹甚至被我出神入化的烤肉技術震驚，雖然我覺得這沒什麼，只是經驗的累積，我曾想過如果未來我去賣燒烤算了，反正我也有興趣，但這也是想想而已。