柔藍食單

 

一直以來，我都喜歡吃鹹湯圓，甜湯圓的變化太少，還是鹹湯圓才是王道，可以做出各種變化，在寒冷的冬至，來上一碗熱熱的鹹湯圓，而不是拜完祖先神明後的冰冷甜湯圓，這才是冬至該有的享受。下午看著神桌上的冰湯圓，心裡想起了這鬼天氣還是得吃鹹湯圓才行阿，冰箱裡有大蔥與開陽，便來做一碗融合了蔥開煨麵與湯圓的應節料理。

在美福也買了一塊鴨胸，回來後想著要怎麼煮才好，後來上網查了一下，決定做這道我自己改過的法式橙汁鴨胸。

去了一趟韓國旅行，看見許多不同的食物，尤其是街邊小吃，韓國人很喜歡年糕，很多小吃裡面都有年糕，不只是辣炒年糕，就連香腸、熱狗、肉排裡面都包了年糕，相當特別，回來之後我也依此作了這道簡單的年糕料理。

在做完海膽什錦丼後，團購的澎湖菊島海膽還有剩，但退冰後放在冰箱幾天，感覺不太新鮮了，還是不要生吃的好，索性將他做成蛋捲，本來是想做玉子燒，但我沒有做玉子燒的長方型鍋子，只好拿平底鍋來做，但是一來我不是完全照玉子燒的作法做，二來形狀也不像，吃起來也不太像，所以我就自己取名做半月蛋燒。

 

電腦的問題還沒搞定，許多未發表食記的照片都還拿不出來，導致最近沒什麼發表新文章，可能還得過段時間才能把舊電腦硬碟裡的照片拿出來吧，到時才比較有東西寫。