台中的甜點、下午茶店不少,不輸給台北,而且在價格上還略勝一籌,比台北的甜點店便宜一些。這次來到台中,算是解決許多當兵時沒吃到的遺憾,來到精誠商圈的貝爵妮,也是家當年在台中當兵想吃卻沒機會吃的店,畢竟週日收假前誰也沒悠閒心情去吃下午茶,想必當過兵的真男人都可以體會。

 

台北我最喜歡的住宅區是富錦街;台中的話則是精誠商圈,我特喜歡精誠巷弄裡的平房,而這些平房如富錦街一樣,不少改建成頗具特色的店家,氣氛悠閒寧靜,很適合一個人來此消磨時光。

 

 

貝爵妮是兩層樓的建築,一樓為甜點展示區,二樓則是用餐區,我覺得他的配色感覺倒是挺像台北的15區。

 

甜點的部份都在冰櫃裡,選擇完後,先結帳,然後上樓找座位。

 

 

 

雖然一樓空間看似不大,但二樓用餐區倒是挺大的,座位不少,週末下午雖有不少訂位,但散客前來也不會無位,選了靠窗邊的位子,看著戶外的房子,真想一直在這塊小天地過小日子。

伯爵夫人$135

 

表面附上一層光滑的紅茶慕斯,裡頭是焦糖洋梨與伯爵蛋糕,底層則是酥脆的餅乾碎做底,上頭插上巧克力片做裝飾。

 

紅茶慕斯柔軟滑膩,嚐起來有著淡淡伯爵茶香氣,但這伯爵的佛手柑味偏向甜香而非清香,在慕斯與蛋糕體間夾著焦糖洋梨,嚐起來有些像水蜜桃,倒是沒什麼焦糖味兒。最底層的酥脆餅底為整份偏軟膩的甜點增加了不同的口感,也多了解膩的效果,且整體而言,不會過於甜膩,頗合我口味。不過我覺得如果伯爵的佛手柑香氣再強烈一點,想必滋味會更好。此外,據說他們家的舒芙蕾不加麵粉,比小梗的更正統一些,下次再點來試試。

Belle Journée 貝爵妮法式點心坊
地址:台中市精誠五街34號
電話:04-23208297

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