2012年的時候,來過廣州幾天,本來以為這輩子大概沒什麼機會再來廣州了,沒想到這次又來了一次,雖然只待一天。從澳門進到廣州後,也已經快中午了,這時吃早茶雖然有點晚,但也無不可。來到上下九的陶陶居,陶陶居也是廣州的百年老店,據說創立於清光緒六年,也就是1880年,不過中間還歷經過倒閉、被中共收歸國有,然後又變成股份制公司。

 

 

進門後先取號碼牌,取完進去入座,服務員會給一張計價的單子。

 

點心的部分,自己拿著計價單到推車去取,點心種類繁多,而且補得很勤。

 

隨便拿幾籠點心,先拿一籠蝦餃皇,蝦餃半透明而飽滿,餃皮有彈性,內餡蝦子飽滿而彈脆,真是不錯的蝦餃。

 

再拿一籠蝦仁蝦籽的燒賣,黃色的燒賣皮,雖然有點歪七扭八,不過燒賣上的大蝦仁真是誘人。蝦子的口感依然彈脆,配著鮮嫩的燒賣內餡,口感扎實亦滿足。

 

這籠燒賣也是蝦子,不同於剛剛那籠的傳統燒賣皮,這次用海苔當做皮,因此吃起來多了一股海苔的鮮味,口味偏甜。

 

豉汁排骨,蒜香濃郁,肉滑爽脆,份量不少。個人覺得廣州與香港的飲茶,價錢上是沒差很多,但是份量有差,在廣州吃點心都覺得份量真多,吃得很飽。

 

最後一籠拿了牛肚燜蘿蔔,本來以為牛肚應該蒸得軟爛,不過吃起來卻是非常脆,帶點微辣但主味為甜。可惜我比較想吃軟爛的牛肚,早知應該拿鳳爪才是。

最後吃了110人民幣,廣州飲茶還是比較便宜些。
 

陶陶居
地址:廣東省廣州市荔灣區第十甫路20號
電話:+86 20-8138-9632


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