柔藍食單

 

2011年時來到永定的土樓群時，住的是承啟樓的一戶人家，勉強算是民宿，其實是阿婆她女兒的房間，女兒去廈門打工了，空下來的屋子拿來給遊客住。這次跟團來到永定，就不可能住在土樓了。下榻的地點是振成樓附近的土樓王子大酒店，這是新落成的酒店，屬於四星等級，聽說幕後的老闆是台灣人。

 

台北老城區的貴陽街上佇立著三家老江浙小館子，分別是開開看、吃吃看和三友飯店，三間館子在同一排騎樓，彼此相距不遠，同樣是江浙小菜館，賣的菜色更是有相當程度的相同，這三雄鼎立的貴陽街，大概是台北市裡想吃便宜家常的盆頭菜最好去處。

 

生活在台灣的好處就是無論多晚出門都吃得到東西，總是有些營業時間不同一般的餐飲店。對於夜貓子來說，最愜意的無非是凌晨夜深人靜時，還能尋到一處小地方吃點東西，感受一下夜晚的寧靜，遠離白天的塵囂。

 

從樂山離開之後，來到了峨眉山，可惜因為時間太晚了，又沒打算在峨眉山留宿，可時間又不足以上山去金頂，只好在山下晃晃。

 

一般對法國料理的印象總是停留在高貴、精緻、不便宜的刻板印象，其實會造成這種印象的都是現代法國料理所帶來的影響。其實在法國街頭，有許多家常菜小館子、小酒館或是三明治店，價格沒有想像中的貴。記得去年在巴黎的Mouffetard市場，那兒的小館子，三道菜的午餐最便宜還不到10歐，以巴黎的物價水準來看，這價格很便宜了吧！甚至比台灣的一些歐陸小館來的便宜。

 

過遙遠的路途，總算來到龍興鎮上的兩江影視城，別名叫做民國街。這裡是電影1942的佈景，拍完電影之後作為一個觀光景點。但非假日的時候顯然沒什麼人，而且天氣非常炎熱，趕緊找了一間店進去避暑。 

 

炎炎夏日從馬公騎車到西嶼真是一種折磨，好在路上有個二崁聚落可以躲躲。走進二崁聚落，立馬找到了杏仁茶館消暑。

 

記得三年前來到福州，那時的三坊七巷尚未完全整建好，街旁還有些工程正在進行，而且是在晚上前來，也沒什麼好逛的了。這次早上來到三坊七巷，能逛的地方比較多，而且店家也明顯比上次來多了許多。

  

很久不曾吃過燒肉了，上一次吃燒肉還是去年當兵，五月底在鳳山步校結訓時，與同梯的弟兄在高雄吃吃到飽燒肉，作為最後一次的聚餐。然後就再也沒吃過燒肉了，最近興起想吃的念頭，恰好找了即將結束在台北的工作的朋友一同聚會後一次餐。

 

錦里在武侯祠旁，除了是觀光商業街之外，也有著名的小吃街。不過據成都當地人說，本地人是不會來錦里吃小吃的，錦里都是觀光客去吃的。我想這就跟我們台北士林夜市是一樣的道理，只是對觀光客來說，有錦里這樣小吃雲集的小吃街還是挺方便的，來錦里逛街時，不免會想買點小吃來吃。

 

這次來廈門參加海峽旅遊研討會，下榻的飯店也是研討會舉辦的地點，位於湖里區，位置在廈門島西北方的翔鷺酒店。

 

文山區的東南亞料理越來越多了，除了常見的越南菜之外，在中國科大對面還開了一家印尼小吃，這家印尼小吃還是網友推薦我來吃的，延宕了幾個月，趁著回政大借書的機會，與同學相約來吃晚餐。

 

離開永安之後，一路風塵僕僕拉車從永安到武夷山，到達武夷山的時候已經傍晚了，下榻的酒店選在度假村中段的旭日大酒店。

 

儘管台北也有無老鍋，但第一次吃還是希望來台中，鼎王也是如此。週末晚上來到台中，與友人相約在無老鍋吃宵夜。

 

旗魚黑輪是南部比較常見的炸物小吃，中北部似乎比較少，但也不是沒有，只是沒有南部那麼多。東港的華僑市場就在往小琉球的渡輪碼頭旁，主要是魚市場，除了生鮮食品之外也有不少熟食小吃，也有代客烹飪的熱炒攤販。

 

在永安市區裡用完午餐後，下午來到了市郊的鱗隱石林，這處景點對許多人來說應該是十分陌生，就連我也是第一次聽過。據說這裡是中國四大石林之一，不過我們來到這個景區時，裡頭沒有其他遊客，看起來冷清得很。

 

遊覽完都江堰之後，坐車來到市區裡的土橋手掌雞，這家餐館在都江堰當地非常有名，只要提到手掌雞，大家都會來這家吃。

 

這次在重慶的住宿點非常有趣，既不是以往常住的hostel，也不是常見的hotel，而是公寓apartment。這還真是從未住過的旅店類型，算是嘗鮮。

 

最近實在吃了太多中菜，相當地膩口，很久沒有吃西菜了。總算在這個週末有空閒的時間，跑了趟中壢的中央大學，吃在巷弄中的波蘭餐廳。

 

成都除了川菜之外，也有些特色小食。老媽蹄花便是其中之一，而且是不辣的菜，適合來四川旅遊卻不敢吃辣的人。

 

華亭街是個很不熟悉的街道，在老台北的區域裡，其實就是一條小路而已。在華亭街裡有家很不起眼的小店，叫黑點雞肉，但其實他並沒有招牌，店面簡陋，一台推車是他的標誌，賣完就收，想吃得趁早。

 

我在2011年時曾經來過福建永定的土樓群，當時只去了承啟樓，算是最具代表性的土樓了，還在承啟樓裡住了一晚。記得那時是直接在樓裡找了戶人家，住在阿婆女兒的房裡，阿婆一直跟我說這裡冬暖夏涼，晚上涼快得很。結果我錯信了她，房裡一點風也沒有，外面雖然涼，可是房裡很悶熱阿。那一整晚我熱得睡不著，是八月天炎炎夏日時。在土樓留了一宿，我從未想過會有再回到土樓的一天，我以為這輩子就只會來這麼一次土樓。可是人生的際遇總是難以猜度，事隔兩年，竟然又有機會來到土樓。

 

最近台灣甜點界的大事應該就是法國百年名店LADUREE來台開設分店，這應該是第一家血統純正的法國馬卡龍店進駐台灣吧！很巧的是朱雀文化也在LADUREE開幕的這段時間內，出版了《LADUREE百年高點老鋪的傳奇配方》一書，也送了一本書給我試讀。