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之前吃了粉蒸排骨後,就一直想再吃,看了作法,其實蠻容易的,就自己做了一大盤來吃,不過用的是五花肉,沒有骨頭,吃起來比較輕鬆。

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材料:
五花肉
五香蒸肉粉
花椒粉
蕃薯

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作法很簡單,買一包蒸肉粉回來,裡面什麼料都有了。先將五花肉切塊,用蒸肉粉中的調味料加上花椒粉醃漬半小時。

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蒸肉粉加上花椒粉混合,將醃好的五花肉均勻沾上蒸肉粉。

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我直接買現成烤好的蕃薯,剝掉皮後,切塊放入碗中,將裹好粉的五花肉放上去,用電鍋蒸熟即可。

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蒸好的粉蒸五花肉,每塊都入口即化,而且一點也不感到油膩,我一口氣就吃掉了一大盤。





 

 

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