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今天一天是完整的三國行程,早上去完赤壁古戰場後,晚上回武漢到漢口江岸吃三國英雄火鍋。

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以三國為名,自然就是三國主題餐廳,不過充其量也就是服務員穿著古代小兵的衣服罷了,本來以為會有更多有三國特色的裝潢擺飾,結果也沒有。

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菜單上的菜名倒是有點三國特色,湯底或有些菜色是以三國人物命名。不過我覺得這家店有點像在模仿海底撈,感覺挺像的,菜單裡頭的菜色也差不多。

呂布貂蟬鴛鴦配15

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很彆扭的鍋底,其就是鴛鴦鍋,紅湯叫做關公麻辣紅鍋,確實是挺紅的,但香味有點像泡麵的牛肉麵湯味,吃起來倒也不太辣,比前兩天在湖南岳陽吃的川妹不辣多了。白湯則是華佗十味滋補鍋,味道挺鮮的,還有許多蔬菜,喝起來帶著海鮮蛤仔味,不錯喝。不過一樣是下了蠻多味精的吧,喝起來有點口渴。

張飛嫩牛肉18

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海底撈也有這道菜,嫩牛肉我想是用蛋白醃過,不管煮多久,吃起來都一樣滑嫩,不過相較於海底撈的嫩牛肉,我覺得還是海底撈的比較好吃。

蘭湯沐貂蟬-香菇8、金針菇12、藕片5

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香菇就香菇,還非得在前頭加上個蘭湯沐貂蟬,但送上來也就是普通的鮮香菇罷了..實在有點畫蛇添足。比較納悶的是金針菇,竟然這麼貴,這價錢在台灣的超市都可以買三四包了。不過蔬菜類倒都蠻新鮮好吃的就是。

鴨血6

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那盆鮮紅色的就是鴨血,跟海底撈一模一樣,其實我覺得這裡的鴨血真的是很奇妙的東西,跟台灣的鴨血完全不同。這鴨血就好像鮮血凝成的果凍般,鮮紅艷麗地煞是驚人,但入鍋煮熟後,又變成一般我們常見的褐色鴨血。吃起來也的確是鴨血的口感與味道,只是比較沒有彈性,易碎了些。真不知道這鴨血是怎麼做的?不過三國的鴨血還是沒比海底撈來的入味好吃。

鮮牛筋10、鮮蝦脆5

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牛筋放在紅鍋煮挺好吃的,鮮蝦脆其實也就是蝦餃,沒啥特別。

草原涮羊肉18、千頁豆腐6、嫩魚片12

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羊肉沒有羶味,肉質也還不錯,就是太薄,一煮就碎,口感差。千頁豆腐其實應該就是百頁豆腐,雖然普通,但我覺得很好吃,煮白湯入味後,滑滑嫩嫩的。嫩魚片雖然很嫩,但可惜帶了點刺,還是海底撈的好一些。

整體來說,這家店很有模仿海底撈的意味,不過在服務和噱頭上,還是海底撈來的有趣許多,在食材上,我也覺得海底撈更好一些。只可惜武漢沒有海底撈,不能去欣賞一下海底撈精采的噱頭演出。

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三國英雄火鍋(江灘店)
地址:湖北省武漢市漢口區江灘主樓負一樓內側
電話:027-82783330


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