IMG_9607  

五年前來北京時,就有規劃要來天津百餃園,可惜當時因時間關係,最後不能前來。大陸的水餃餡料種類豐富,不像台灣的水餃頗為單調,幾乎就只有豬肉餡料,容易使人生膩。天津百餃園據說有上百種餡料的水餃,大概要來好幾次才能品嚐各種口味。去年北京的餡老滿來台開店,便帶了許多風味的餃子進來,算是現在台灣餃子餡料最多的店家了。

IMG_9617

IMG_9616

IMG_9614

IMG_9613

IMG_9611

IMG_9609  

IMG_9610

IMG_9608  

這家店的餃子也是以兩來計算,一兩有五個,一個口味最少要點二兩,餃子餡非常多,除了最常見的豬肉之外,也有牛、羊、魚與海鮮。每種肉類又搭配了各種不同的食材,交叉組合出非常多的口味。

清炒娃娃菜¥18

IMG_9618  

湯汁勾芡的娃娃菜,口味清甜,好像在大陸挺難得吃到這麼清爽恬淡的青菜。

蔥辣鴉片¥38

IMG_9620   

大蔥拌炒的鴨肉搭配蛋皮,鴨肉口感滑嫩,口味偏甜而不怎麼辣,頗不錯的一道炒菜,只是有點油膩。

鮮鲅魚/兩¥11.1

IMG_9623  

IMG_9624  

魚肉口味的水餃,鲅魚的學名是馬鮫,主要分布於北太平洋西部,黃海與渤海均有,在台灣是比較少見的魚類。鲅魚餡料的餃子非常鮮美,在味道上有點像是火鍋的魚餃,但是魚肉香甜更為突出。

江南濃湯凍豆腐¥39

IMG_9625  

本來以為應該是浙菜的醃篤鮮,不過還是有點差異。筍乾、火腿與凍豆腐為基本食材,燉煮出來的湯味道過鹹,火腿的滋味也沒熬出來,而且感覺味精下頗重,沒有醃篤鮮應有的滋味。

豬肉三鮮/兩¥9.5

IMG_9628  

IMG_9634  

最受好評的水餃,豬肉為底的內餡中帶著蝦仁、香蔥等料,口感飽滿而滋味鮮甜,香氣十足,且蝦仁口感明顯,非常討人喜歡的餃子。

羊肉香菜/兩¥8.9

IMG_9635  

IMG_9637  

非常香菜口味的餃子,裡頭滿滿的香菜餡,甚至快比肉餡還多。一口咬下就是滿口的香菜味兒,這氣味的濃重程度絲毫不亞於韭菜餡的餃子,只是味道不會像韭菜那樣陰魂不散。

天津百餃園(西單店)
地址:北京市西城區新文化街甲12號
電話:010-66059375


Agoda推薦北京住宿
高級旅館(NT$3000~5000)
北京王府半島酒店 @ 燈市口站
北京麗晶酒店 @ 燈市口站
北京麗亭酒店 @ 燈市口站
北京什刹海紫譚文化主題酒店 @ 北海北站
千禧大酒店 @ 金台夕照站
國家會議中心大酒店 @ 奧林匹克公園站
北京國貿酒店 @ 國貿站
北京王府井希爾頓 @ 燈市口站
北京雅詩閣服務公寓 @ 國貿站
北京閱微莊四合院酒店 @ 東四站
北京紅牆花園酒店 @ 燈市口站
北京莱佛士飯店 @ 王府井站
中價位旅館(NT$1500~3000)
Emperor Guards Beijing Courtyard Hotel @ 北新橋站
唯實國際文化交流中心 @ 西土城站
北京國際飯店 @ 建國門站
北京兆龍飯店 @ 團結湖站
北京港澳中心瑞士酒店 @ 東四十條站
北京長富宮飯店 @ 建國門站
北京首都大酒店 @ 崇文門站
北京帝景豪廷酒店 @ 雙井站
北京華僑大廈 @ 東四站
遠通維景國際大酒店 @ 車公莊站
北京大悅城酒店公寓 @ 西單站
北京貝爾特酒店 @ 崇文門站
北京天安瑞嘉酒店 @ 王府井站
北京什剎海皮影文化酒店 @ 北海北站
便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
北京西華京兆飯店 @ 前門站
速8酒店北京東四店 @ 東四站
遠東飯店 @ 和平門站
欣燕都連鎖酒店 @ 前門站
北京隆福天緣賓館 @ 東四站
北京祥家大院 @ 東四站
鋼琴之家王府井大飯店 @ 王府井站
北京樂盟酒店 @ 南鑼鼓巷站
北京城市庭院客棧 @ 鼓樓大街站
百時快捷酒店 (北京天壇店) @ 天壇東門站
北京速8酒店-金寶街 @ 燈市口站
北京麗舍什剎海國際青年酒店 @ 積水潭站
聚園阿來客棧 @ 前門站
延伸閱讀:
[遊記] 北京 恭王府
[遊記] 北京 頤和園
[遊記] 北京 二訪天壇
[遊記] 北京 居庸關
[遊記] 北京 景山公園
[遊記] 北京 雪漫紫禁
[遊記] 北京 宛平城、盧溝橋
[遊記] 北京 圓明園遺址公園
[遊記] 北京 北京大學
[遊記] 北京 明十三陵 定陵
[遊記] 北京 八達嶺長城
[遊記] 北京 南鑼鼓巷
[遊記] 北京 鐘樓、鼓樓、煙袋斜街
[遊記] 北京 紫禁城
[遊記] 北京 毛主席紀念堂、天安門廣場
[遊記] 北京 孔廟和國子監博物館
[遊記] 北京 天壇公園
[遊記] 北京 歷代帝王廟

歡迎加入柔藍食單粉絲團




檢視較大的地圖 


香港
香港
370間住宿選項
澳門
澳門
62間住宿選項
北京
中國大陸
1008間住宿選項
上海
中國大陸
1036間住宿選項
杭州
中國大陸
454間住宿選項
廣州
中國大陸
665間住宿選項
廈門
中國大陸
411間住宿選項
成都
中國大陸
338間住宿選項
深圳
中國大陸
582間住宿選項
西安
中國大陸
302間住宿選項
南京
中國大陸
254間住宿選項
蘇州
中國大陸
265間住宿選項
武漢
中國大陸
140間住宿選項
重慶
中國大陸
137間住宿選項
烏魯木齊
中國大陸
20間住宿選項
敦煌
中國大陸
15間住宿選項
合肥
中國大陸
118間住宿選項



 

 


文章標籤

苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()