柔藍食單

 

三月底開始在三峽工作，秉持著在地精神，本應開始探索三峽美食，不過開始上班之後，下班總是一身疲累地想早點回家，也就懶懶探索。假日加班的週六中午在老街附近，跑來市場里的橫溪Q肉圓吃午餐，這家小攤是三峽頗有名氣的小吃店，有不少媒體報導。

 

本來我以為出了嘉義之後，就沒有好吃的火雞肉飯了。的確，嘉義以外的縣市賣的多是雞肉飯而非火雞肉飯，在肉的口感、醬的香味上，無一能勝過嘉義的火雞肉飯。這也是令我很遺憾的事，每次想吃美味的雞肉飯，就只能往嘉義跑。

 

台北不是沒有美味小吃，而是大多集中在老城區，也就是萬華、大稻埕、大龍峒一帶。萬華的小吃頗多，但這一區我是少頗涉獵，都說一府二鹿三艋舺，這三地台灣開發最早的商埠，除了古蹟多之外，也有不少的小吃。府城小吃自不待言，五花八門、琳琅滿目。鹿港小吃也多，但更多的卻是糕餅甜點。而艋舺呢？大概就是鹹粥、麵攤這一類常見且親切的小食攤了。

 

台灣各地都有各自代表的小吃，例如彰化肉圓、台南的牛肉湯、嘉義的火雞肉飯等。而每次說到台北，總是想不到有什麼代表的小吃，在許多人眼中，台北的小吃總是又貴又難吃，又或者都是來自外地的小吃。但台北的小吃真的如此一無可取嗎？我倒是不這麼認為，在這幾年的尋訪之中，我發現台北的原汁排骨湯還是很有說道的，甚至我覺得排骨湯可算是台北的小吃中頗有代表性的一樣。

 

週末跑去新竹張學良故居走走，回程停留龍潭，本來打算再訪長城小館，沒想到卻已歇業，成了客家小館。只好在朋友的建議之下，轉至複園焢肉飯。

 

晚餐與友人前來永和的台南豬公碗用餐。

 

其實我挺少在外面吃麻油雞，除了板橋南雅夜市的王家麻油雞之外，幾乎就沒吃過外面的麻油雞。每當冬日來時，我母親就幾乎天天煮麻油雞，但她煮得口味我總不愛，總是濃重的老薑辣味還有煮滾了酒精還是揮發不掉的重酒味湯頭。老人家都說這樣吃才保暖，但我並不怕冷呀！我只想吃好吃的麻油雞而不是吃來保暖的麻油雞呀，所以我也不常吃家裡煮的麻油雞。這迦南機場夜市裡的阿男麻油雞，是去年冬天我的老友帶我來吃的，他說雖然比不上南雅夜市的王家好吃，但也有其一番特色在。

 

南機場夜市裡的來來水餃十分有名，每次經過都坐滿了用餐的人，不過我總是沒來吃過。雖然許多人都說南機場夜市有許多美食，但每次來我都只吃那幾家固定的愛店，對於水餃倒是沒特別想吃，這次與愛吃水餃的朋友來到南機場，便趁這機會來常常看名聞遐邇的來來。

 

當兵後第一次放假，果然應了許多朋友所說，放假了就懶得出去。但懶得出去，飯還是要吃，下午自己跑來延三夜市，本來要吃麵，結果沒吃成，倒吃了米糕。吃完米糕後仍不滿足，轉個彎到了慈聖宮口的小吃街續攤。

 

當兵第一次放假的下午，雖然一個人很無聊，但其實也不想找任何人，畢竟頂個大光頭，一臉菜樣誰也不想見。自己跑來延三夜市找吃的，本來想吃牛肉麵，但竟然找不到，在閒晃之下看到大橋頭筒仔米糕人氣非常旺，在好齊心驅使之下，便進來一試。

 

記得以前談過，中南部的早餐大多是高熱量吃得飽的食物，記得在彰化的早餐，來碗香噴噴的焢肉飯，好吃又不膩口，吃一碗一個早上的勞動體力都有了。然而在大都市的台北，不用下田的都市人，早餐自然就沒吃那麼油膩與飽足。本來以為在台北的早晨，很難吃到一碗令人滿足的焢肉飯，但在老台北地區，大稻埕、大龍峒這兒，其實還是有許多古早味早餐店，用餐的族群自然也較少年輕人了，不過老台北的光景還是吸引我來這兒懷念故鄉味。

 

這家滷豆干大概整個大溪老街最火紅的店，也是個由推車攤販賣到店面的小吃。本來在大溪公園旁以推車販賣的榕樹下老阿伯現滷豆干，生意相當好，現在除了本來的推車攤販外，老伯的兒女也在公園旁開了店面。這天週末來，不僅攤販大排長龍，連新店面也是門庭若市。

 

十一月的週末，天氣依然炎熱。本來想說到石門水庫看看楓葉紅了沒，但果然不出所料，以台灣的天氣來說，大概也要十二月底才會楓紅。來到石門看到的全是綠葉。心灰意冷之下跑來大溪老街，面對週末滿滿的人潮，大溪老街裡每家店都在排隊，閒晃一番似乎也沒想吃的店。

 

最近大魚大肉吃多了，花了不少錢，偶爾也應該吃點小吃填飽肚子就好，於是與朋友跑來中和的許家莊魯肉飯吃晚餐。

 

本來是要去台北橋下吃紅燒肉的，可惜起來晚了，到了那兒已經收攤，無奈之下只好轉移陣地來到慈聖宮口，又是令人懷念的老台北，這年頭已經很難找到這種令人懷舊的廟口了。

 

要說去嘉義沒嘗到的美味遺憾，大概就是北港的鴨肉飯了吧！每次去嘉義總是會找一兩家火雞肉飯吃，但嘉義另一種美味鴨肉飯，倒是沒機會去吃。沒想到在我家附近的一個不起眼的小攤販，吃到相當令我滿意的鴨肉飯，真是踏破鐵鞋無覓處，吃來全不費工夫。

 

位於環河南路上的施福建好吃雞肉，生意非常地好，很多小黃司機會在這吃午餐。

 

在台南隨處可見的牛肉湯，在台北卻是相當少見，不過在萬華祖師廟口就有這家沙茶牛肉大王有牛肉湯，該店也是萬華地區的老店了，貴陽街上有許多台北小吃老店家。

 

很少來到基隆吃東西，有也只是去廟口夜市那隨意吃吃，但對於廟口夜市的食物，我實在是不感多大興趣。這次藉著搭乘中遠之星前往廈門的機會，順道來一嚐基隆當地較熱門的小吃。

 

雖然台北沒有如台南那樣好喝的牛肉湯，但老台北也是自己特色的湯能喝的。台北一些老廟口附近都有原汁排骨湯，我想這也是台北的特色小吃吧。