柔藍食單

來到酒泉，其實是為了等火車，因為一直待在嘉峪關也挺無聊的，所以決定來酒泉搭火車，雖然整個蠻麻煩很多。到了晚餐時間，在酒泉鼓樓附近晃晃，大明商業街的對面有一條食品街，這條街裡全都是賣吃的，有很多清真餐館，不過我都要去烏魯木齊了，忍著不吃清真菜，選了一家敦煌菜，雖然我即將前往敦煌，但在沒什麼選擇的情況下，還是選了這家吃。

農家涼拌菜



價錢都不小心弄丟了，憑記憶我只能記住味道，多少錢就忘了，本來在嘉峪關的姊妹樂園吃了涼拌菜，對西北的涼拌菜產生了興趣，在小毛驢飯庄也就點了一份農家涼拌菜，這菜非常豐富，有青江菜、豆芽菜、辣椒、胡蘿蔔絲、筍絲等等，不過醋味頗重，聞起來有點刺鼻，口味是酸酸辣辣，有點微溫，算是普通啦，沒有嘉峪關姊妹樂園的涼拌金針菇好吃。

紅燒驢肉麵



其實敦煌的特產小吃是驢肉黃麵，但我要到敦煌吃地道的，所以在小毛驢我就點了紅燒的，紅燒驢肉麵是用很寬的粗麵條，加上幾根青江菜，淋上紅燒驢肉。驢肉只有兩三塊而已，據說天上龍肉，地上驢肉，驢肉不但好吃又極富有營養價值，我這輩子還是第一次吃驢肉，在台灣好像沒有機會吃得到，所以第一口便吃了驢肉，但老實說這紅燒的味道不是很好，略帶一些苦味，驢肉的話則是有一股他特殊的味道，也不是羶味或騷味，肉質軟爛，是不難吃，但也不覺得非常好吃，不過底下的寬麵條卻是又Q又有咬勁，可惜的是紅燒驢肉的醬汁跟麵條搭配起來，我吃起來是覺得味道還好，還是如前面所說，醬汁有點略苦的味道。

小毛驢飯庄
地址：甘肅省酒泉市南市街內（近專署街）


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