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富春茶社在揚州是家百年老店,本來是花局,後來經營起了茶館,經過多年的經營,被認為是淮陽菜的正統。不過我不是去老店,而是去个園旁的分店。

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據說老店的唯一分店就是這家在个園旁的富春花園茶社。

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先在櫃檯點餐結帳取票,將票券交給服務員後,服務員會將餐點送上。

蟹粉獅子頭12

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混雜著橘色蟹粉的獅子頭,放置在澄黃的小盅湯汁裡,飄出鮮美的蟹肉香氣,蟹粉獅子頭口感綿密,帶著蟹黃鮮美的滋味,不同於先前吃過的清燉獅子頭的清淡,這蟹粉獅子頭口味濃郁,帶著濃濃的蟹粉香甜,連燉獅子頭的湯汁也相當美味。這次來大陸吃了那麼多家獅子頭,就富春的蟹粉獅子頭最讓我回味無窮。

五丁包¥6

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五丁包是將海參、雞肉、豬肉、冬筍、蝦仁五種材料切成細丁作為包子的內餡。雖然吃不太出五丁包裡的五種材料,不過內餡倒是頗為綿密,應該用了不少肥肉,帶著微微的香甜,還不錯吃的包子,不過吃多了應該會膩才是,吃一個就挺有飽足感了。

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富春花園茶社
地址:江蘇省揚州市鹽阜東路9號
電話:0514-87348748



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