IMG_2027

台北有不少的江浙、上海餐廳,許多都是老館子。民生東路二段巷弄中的盧記,老闆與老闆娘都大有來頭,吃飯時聽聞老闆娘與客人聊天,得知老闆是來自上海的錦江飯店,而老闆娘則是上海城隍廟前的老飯店。盧記也標榜著來自上海,十足的好味道。

IMG_2018  

巷子中的老房子騎樓下的老館子,店面不大,桌數也不多。

IMG_2022

IMG_2021

IMG_2020

IMG_2019 

有許多菜都是台北幾家上海菜館、江浙菜館沒有見過的菜,挺有特色。

雪菜肉絲煨麵$100

IMG_2024 

香濃的煨麵湯點綴著翠綠的雪菜,甫一上桌便傳來香氣,這裡的煨麵麵條是採用細圓的雞蛋麵吧,但並不煨得很軟爛,還保有些彈性,然而也因此湯頭的鮮濃並未十分煨入麵中。湯有著濃而甜香的味兒,也帶著雪菜的香氣,肉絲彈滑。

IMG_2025 

這湯的味道是比麵條來得令我激賞,雖然我喜歡吃有彈性的麵,但煨麵還是要把味道煨進去,有些軟爛才入味。

上海燜肉$100

IMG_2028 

一份兩片的燜肉,看似魯肉,也似東坡。濃稠的醬汁包裹著三層肥肉,肥而不膩,瘦肉略微乾柴,但卻軟嫩,入口是重鹹口味中帶著冰糖的甜味,又鹹又甜,極為下飯。

老燒蛋$148

IMG_2030 

看菜名看不出原來是道雞蛋與冬粉的組合,看似普通,卻是極為美味。雞蛋如其名,煎得口感略老,有如豆皮。而冬粉彈滑有勁,滋味濃郁鮮甜,帶著的那股油香氣味,讓人一口接著一口吃,真是好喫。

上海菜飯$100

IMG_2033 

以小陶鍋裝盛,底部燒出微焦爽脆的鍋粑,翠綠的青江菜與些許火腿拌著白米飯,清香好吃。建議不要太早翻動,以免少了底部焦脆的鍋粑口感。

醃篤鮮$248

IMG_2037 

上海菜中的名湯,以百頁、火腿、青江菜、豬肉、筍子熬煮,湯頭呈現白濁的濃郁香甜,入口有著火腿的鮮鹹美味,也是讓人一碗接著一碗喝。醃篤鮮的湯頭其實並不會輸給日本拉麵的豚骨湯,且更不油膩而有深度。

這次來訪盧記真是令人相當滿意,台北有許多有功夫的老館子真是讓人吃得十分滿足。

盧記上海菜館
地址:台北市民生東路二段115巷5號
電話:02-25814645

Agoda推薦台北住宿
天成大飯店@台北車站#捷運台北車站
凱撒飯店@台北車站#捷運台北車站
永安棧@西門町#捷運西門站
台北W飯店@信義區#捷運市政府站
台北寒舍艾美酒店@信義區#捷運市政府站
大倉久和大飯店@中山區#捷運中山站
新驛旅店台北車站三館@台北車站#捷運台北車站
台北西門町意舍@西門町#捷運西門站
儷夏商旅@西門町#捷運西門站
高絲旅店漢口館@西門町#捷運西門站
君品酒店@台北車站#捷運台北車站
新驛旅店西門捷運店@西門町#捷運西門站
丰居旅店@西門町#捷運西門站
新站旅店@台北車站#捷運台北車站
YMCA臺北青年國際旅館@台北車站#捷運台北車站
臺北馥華商旅@中山區#捷運忠孝新生站
美麗信花園酒店@中山區#捷運忠孝新生站


檢視較大的地圖 

延伸閱讀:
[食記] 台北 高記中山
[食記] 台北 九如商號
[食記] 台北 銀翼餐廳
[食記] 台北 川揚郁坊小館
[食記] 台北 三訪開開看江浙小吃
[食記] 台北 丁蓮芳千張包子
[食記] 台北 薺元小館
[食記] 台北 二訪開開看江浙小吃
[食記] 台北 二訪蘇杭點心店
[食記] 台北 美味小館
[食記] 台北 開開看江浙小吃
[食記] 台北 蔡萬興老店
[食記] 台北 餘記麵館
[食記] 台北 立家湖州粽
[食記] 台北 蘇杭點心店
[食記] 台北 邊田庄





文章標籤

全站熱搜

苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()