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之前在關西空港看到熊本大黑拉麵店的半生拉麵時就起了想買的念頭,可是猶豫再三,還是沒有購買。這次去關西微旅行,沒吃到幾次拉麵,所以在關空購物時,順手帶了盒半生拉麵回家煮。

熊本名店大黑半生拉麵¥1000

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這是熊本的拉麵名店大黑所出產的半生拉麵包,一盒內有四人份的量。其實這種日本半生拉麵包不少見,甚至在橫濱的拉麵博物館裡還有客制化拉麵包的服務,可以自選湯頭、麵條、配料等,製作出個人喜好的拉麵組合包,帶回家自己煮。

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背面有標示如何烹調,其實就跟一般煮麵沒什麼兩樣。

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打開盒裝,首先映入眼簾的是拉麵湯包。

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湯包底下則是四包麵條,麵條是細麵,半乾的溼度,也就是麵條非是油炸也非是完全曬乾的處理。

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這種拉麵包只有湯與麵而已,沒有任何配料,就連乾燥蔬菜包也沒有,所以如果沒有自己加料煮的話,煮出來的麵完全可以用清湯掛麵來形容。不過我手上也沒什麼好材料,剛好端午節拜完地基主留了隻全雞,索性把雞腿加到煮好的拉麵裡,看起來還是很素,可能加把蔥花會好一些吧。這拉麵的湯頭是基本的豚骨湯,味道比想像的濃郁許多,且有很濃厚的蒜味,湯頭不錯,鹹度可以自己調整,若覺得太鹹的話就多加點水,想吃道地點的就別加太多水。麵條雖是細麵,時間抓得好的話,口感倒是很有彈性。就湯與麵來說,算是很不錯的了,只是沒有配料實在窮酸得很,改天自己煮塊叉燒,再加幾樣配菜,賣相應該會好一點,至少有模有樣的。


中高價旅館(NT$3000~10000)
◎難波/心齋橋周圍◎
●Swissotel Nankai Osaka Hotel
●The St. Regis Osaka Hotel
●浪花飯店
●大阪日航飯店
●Cross Hotel Osaka
●Hotel Monterey Grasmere Osaka
●Hotel Ichiei
●Namba Oriental Hotel
●Midosuji Hotel
●Hotel Kuramoto
●Dormy Inn Premium Namba
◎梅田站周圍◎
●The Ritz-Carlton, Osaka
●大阪洲際飯店
●Hearton Hotel Kita Umeda
●大阪希爾頓飯店
●阪急國際飯店
●The Westin Osaka Hotel
●Hotel Elsereine Osaka

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎難波/心齋橋周圍◎
●Hotel Relief Namba Daikokucho
●Hotel Trusty Shinsaibashi
●Hearton Hotel Minami Senba
●APA難波心齋橋飯店
●City Plaza Hotel Osaka
●Richmond Hotel Namba Daikokucho
●Hotel Hillarys
●Osaka Fujiya Hotel
●Arietta Hotel Osaka
●Daiwa Roynet Hotel Osaka Yotsubashi
●Hotel Shinsaibashi Lions Rock
●Hotel Villa Fontaine Shinsaibashi
◎梅田站周圍◎
●Dormy Inn Umeda Higashi Hotel
●Hotel Monterey Osaka
●Hotel Sunroute Umeda
●大阪東急飯店
●近畿飯店
●Daiwa Roynet Hotel Osaka-Kitahama
●東橫INN大阪梅田東

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎難波/心齋橋周圍◎
●Chisun Inn Osaka Hommachi
●Nest Hotel Osaka Shinsaibashi
●Guest House La Kongo
●Business Hotel Nissei
●Nissin Namba Inn
●New Japan Capsule Hotel Cabana For Men
●Eco Cube Shinsaibashi
●Sakura Guest House - Women Only
●Hostel 64 Osaka
●B&C Hotel Sunplay Inn Nagahori
●心齋橋朝日廣場膠囊飯店
●Osaka Hana Hostel
●Hostel Q
◎梅田站周圍◎
●Capsule Inn Osaka - Men Only
◎天王寺站周圍◎
●Hotel Diamond
●Backpackers Hotel Toyo
●Hotel Mikado
●Hotel Shin Imamiya
●Hotel Chuo
●Momo Guesthouse
●Daikoku Hostel
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