柔藍食單

 

到京都要逛錦市場，來大阪自然就是逛黑門市場。雖然來了大阪兩次，但還沒來過黑門市場，其實我是個很喜愛逛市場的人，相信喜歡吃的人，大多數也都是喜歡逛市場的人，因為在市場裡時常能挖掘到一些特別的新鮮食材或是市場才有的熟食。不過亞洲許多國家的市場通常都是髒亂不堪，別說其他國家了，就以台灣來說，台灣傳統市場乾淨整潔的真是沒幾個，不是要貶低自己，而是事實如此。尤其在與日本的市場比較過後，平心而論，客觀來說，大概沒有人可以否認日本的市場真的很乾淨，完全顛覆了對市場的印象。

 

 

 

雖然已經傍晚，但市場裡仍然有不少店鋪營業，但也有些準備要收攤了。黑門市場的範圍不算大，走馬看花的逛過去大約也就二、三十分鐘的事。裡頭有生鮮食材、熟食、漬物、藥妝店、酒店、水果店、雜貨店以及餐飲店，可說是應有盡有。

 

 

 

看到生食店裡賣的黑鮪魚以及海膽，真是讓人心癢癢，好想買一盒回去吃，而且價錢也不算太貴。

  

 

冬天是草莓的季節，市場裡的水果店幾乎一片紅色海洋，滿滿都是草莓。日本的草莓盒裝註明產地、生產人姓名，而且每盒草莓都十分漂亮，賣相好，幾乎沒有長得奇形怪狀的草莓，價格也都不算太貴，最便宜的398日幣一盒，買回去旅館洗一洗就可以吃，而且滋味特甜特好吃。

 

 

 

日本的市場就像一間由各種店家組成的超大型超市，即使賣魚賣肉的攤販，也都相當乾淨整潔，不會有魚肉腥臭味，我覺得這真是台灣的傳統市場需要學習之處。不說攤販，光是環境與地板的整潔度就相差太多了。

 
 

市場裡也有不少熟食攤販，不過日本市場裡的熟食好像大多以炸物為主，也就是天婦羅。在市場買天婦羅是比在店家便宜許多，但缺點就是大多是冷的，看來是讓懶惰的家庭主婦買回家加熱作為晚餐用的吧。當然遊客要買來直接吃也行。

 

好大的河豚，來日本那麼多次還沒吃過河豚，其實有點可惜，不過河豚是高級料理，一頓吃下來也不便宜。雖然聽說河豚肉很鮮美，但吃過的朋友說其實也就是那樣，很清淡的味道。

 

在黑門市場沒買什麼，帶了一盒498的草莓回旅館吃，果然十分香甜且不酸。冬天來日本千萬要買草莓吃呀！

黑門市場
地址：大阪府大阪市中央区日本橋2-4-1
電話：06-66310007

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