研究生時期在咖啡店認識的吧台手,現在自己開了咖啡店,開店之前曾經在伊通公園旁的Fika Fika工作過一陣子,這家白色門面風格的Fika Fika Cafe被稱作是北歐風格的咖啡店,或許就是極簡風吧,也可能是Ikea風。

 

 

Fika的來頭不小,曾經獲得北歐杯咖啡烘焙大賽的冠軍。

 

 

 

店內裝潢風格極簡,只有圓木、白色與黑色而已,而且還真的有Ikea的家具產品,不愧是北歐風。

 

 

 

座位自由入座,欲點餐的話需自行到櫃檯點,做好的飲料也須自取,就是自助式的咖啡館。

拿鐵$150

 

用餐過的午後,只想來杯咖啡。點了杯拿鐵,拉出一朵小花,奶泡尚屬濃密細緻,不過杯緣不夠飽滿,有點crema的殘餘。牛奶的溫度適中,不過熱而失去甜味,混合了微酸的咖啡液,調和出淡淡的溫和甜味,溫度降下來之後,其酸度又更突顯出來。這是杯我喜歡的淺焙拿鐵,溫和地令人昏昏欲睡。

Fika Fika Cafe
地址:台北市伊通街33號
電話:02-25070633

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