柔藍食單

 

自從在網路上看到藏藍色牆面的響板之後，我就一直想來這家咖啡小店坐坐，畢竟是我喜愛的藍色，而柔藍食單的新版面色調也是由響板的牆面顏色而來。

 

響板咖啡在中山薄多義旁的小巷弄之中，一個店面由兩家店共享，響板的另一半是飾品店，兩者風格截然不同，一個明亮溫馨，一個低調沉穩。其實我已經第三次跑來響板了，響板的營業時間寫明了下午一點開店，但我第一次與第二次在一點時前來，等了十幾二十分鐘也不見鐵門有拉起的跡象。第三次在下午五點多過來，總算是開了。



 

響板的空間不大，但藏藍色的牆面很引我喜歡，風格略有點工業風，店內有不少老舊家具。

 

藏藍色的牆面上貼著幾幅畫，感覺不錯。



 

木造的吧台也頗有味道，是家可以久坐的小店。

 

提供的餐點不多，主要是單品咖啡、義式咖啡以及幾樣甜點。

咖啡拿鐵＄140

 

店主是位年輕的小哥，留著一下巴的鬍子顯得很有性格。動作有點溫吞，但也仔細，慢慢的磨豆子與做咖啡，本來看店主拿起打好的奶泡壺，斜斜地頗有架勢將牛奶沖入Espresso中是要拉出漂亮的咖啡拉花來，沒想到一看送上的咖啡，只是一陀不規則狀的奶泡，頓時有點莞爾。響板的咖啡豆應是中、重焙豆，一入口就傳來濃厚焦苦味，牛奶的甜味並未沖淡多少咖啡苦味，不過等溫度略涼之後再喝，咖啡的酸味慢慢浮現出來，也顯得不那麼焦苦濃厚，漸漸地也有些甘味出現。

響板 Woodensounds & Garnet Cru
地址：台北市中山北路二段26巷23號
電話：02-25119949

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