名古屋的特色料理其中一樣是鰻魚飯,有不少家名店,不過最有名的恐怕還是蓬萊軒這家老店。比本來預計的時間早了一小時到達名古屋,先跑去逛市區晃了晃,結果快六點才到蓬萊軒本店。

 

還在天橋上的時候,就看到店門口一堆人,心裡暗道不妙,趕緊跑了下去,果不其然,先在門口登記候位,一問竟然要等兩小時,七點半才能入場。看看附近甚是荒涼,連家便利商店都沒有,難怪一堆人只能在門口吹冷風傻傻等待,而且店家也沒準備座位,只能傻傻著在旁邊等或是先離開,時間到了再回來。

 

 

在門口吹了半小時冷風,實在有點受不了,中途跑去咖啡店坐坐,七點多的時候回來,我是七點半的梯次,但大概快七點五十才叫號入場。經過一番觀察,蓬萊軒的候位是以十分鐘一個梯次來安排入場,即使店裡已經有人離開釋出空位了,他們也不會安排下一組客人先入場,就是要等時間到了有足夠的空位才會放人進去。

 

 

店內座位就是傳統的榻榻米和室,等待鰻魚飯的時候,看看隔壁桌一組家庭吧,上菜之後,每個都拿手機拍照,看來也不是只有台灣人才會做這種事,大概全世界每個國家都有這樣的人吧。

ひつまぶし¥3600

 

 

點了蓬萊軒最出名的鰻魚飯三吃,送上來的除了一桶鰻魚飯之外,還有湯、漬物小菜及三種配料、茶湯。

 

蓬萊軒鰻魚飯的容器非常特別是一種五角多邊型的圓木盒,以前吃鰻魚飯都只見過方形的漆器,這也是這家店的特色吧。

 

打開蓋子,裡頭擺著一支小飯勺壓著鰻魚。鰻魚非常均勻地鋪滿了容器,完全看不到底下的米飯。

 

第一吃先吃原味,用小勺子舀了一點飯到碗裡,米飯的醬汁並沒有很多,所以吃起來不會有油膩。蓬萊軒的鰻魚口感非常特別,吃起來竟然是酥脆的,但也薄薄的吃不太得到魚肉的軟嫩。而且吃起來不會很油膩,沒有很濃甜的醬汁,但有濃濃的碳香焦味,真是以往吃過的鰻魚截然不同。

 

第二吃是加上三種佐料,有芥末、海苔以及蔥花,這種吃法是多了海苔與蔥花的清脆口感,會讓鰻魚飯變得更清爽一些,口味也更豐富。

 

第三吃則是茶泡飯,在鰻魚飯中倒入柴魚湯,個人最喜歡這種吃法,特別是在冬天天氣寒冷的時候,茶泡飯吃起來特別溫暖,而且泡湯的米飯更容易入口,只是鰻魚會被熱湯泡得軟化,變得沒那麼酥脆,但也是另一番滋味。
 

あつた蓬萊軒
地址:愛知県名古屋市熱田区神戸町503
電話:052-671-8686


中高價旅館(NT$3000~10000)
◎名古屋站周圍◎
●名古屋萬豪飯店
●喬也旅館
●名古屋希爾頓飯店
●白川名古屋太陽飯店
●威斯汀名古屋城堡飯店












中價位旅館(NT$1500~3000)
◎名古屋站周圍◎
●梅特蘇大飯店
●Royal Park Hotel The Nagoya
●名古屋里士滿飯店
●观光飯店
●名古屋站前大和魯內飯店
●多米名古屋飯店
●東横INN名古屋駅新幹線口
●廣場別墅飯店
●名古屋地產飯店
●名古屋名鐵飯店
●名古屋里索爾飯店
◎榮、久屋大通站周圍◎
●名古屋東急飯店
●Hotel MyStays Nagoya Sakae
●名古屋榮誠信飯店
●西佳名古屋飯店
●名古屋錦名鐵飯店
◎金山站周圍◎
●金山華盛頓假日飯店
●ANA皇冠假日飯店

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎名古屋站周圍◎
●名古屋生態飯店
●Shochikubai Hotel No.2 - Men Only
●Shochikubai Hotel No.3 - Men Only
●新松竹梅飯店
●Capsule Cabin Petit Nagoya - Men Only
●Suminoyu Hotel
●Hotel Mielparque Nagoya
◎榮、久屋大通站周圍◎
●名古屋錦太陽飯店
●大貳富士飯店
●尼西克尼西鐵客棧
●名古屋榮鐵路旅館
●Hotel Livemax Nagoya Sakae
●東橫INN 名古屋錦
●名古屋榮華盛頓飯店
●白川名古屋太陽飯店
●Hotel Cent Main Nagoya
◎金山站周圍◎
●名古屋清飯店
延伸閱讀:
[食記] 名古屋 神宮のカフェ KUSUKUSU
[遊記] 名古屋 大須觀音
[遊記] 名古屋 仁門王通、大須觀音通商店街
[食記] 名古屋 地雷也
[遊記] 名古屋 Oasis 21、名古屋電視塔
[旅館] 名古屋 名鐵Inn名古屋錦 Meitetsu Inn Nagoya Nishiki

歡迎加入柔藍食單粉絲團




檢視較大的地圖 


東京
日本
569間住宿選項
京都
日本
265間住宿選項
大阪
日本
257間住宿選項
箱根
日本
68間住宿選項
富士山
日本
83間住宿選項
札幌
日本
101間住宿選項
沖繩
日本
228間住宿選項
福岡
日本
132間住宿選項
神戶
日本
61間住宿選項
名古屋
日本
72間住宿選項





苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()