買了一個新食材,印度炒飯醬,有點像是調理包的包裝,這也是進口貨,似乎是新加坡來的。



 

包裝外全是英文,後面有調理方法,還滿簡單的,就是在炒飯的時候加進去一起炒就好了。



炒飯的材料有雞丁、青蔥、洋蔥、雞蛋,先將洋蔥和青蔥入鍋爆香,接著加入雞丁炒至七分熟,打入雞蛋炒至半熟,加入白飯拌炒,其實就是一般的炒飯作法罷了,然後打開印度炒飯醬,整包倒進去,炒飯醬是紅色的濃稠狀液體,加入炒飯中拌炒後,炒飯會比較濕一點,另外應該是不用再加調味料了,吃起來滿有味道的。



炒好盛盤後,乍看之下跟路邊攤賣的炒飯差不多,聞起來味道頗香,而味道則是有點酸甜的番茄醬味加上微微的辣,說不上是特別的味道,不過倒也滿好吃的,炒飯時省了調味的步驟,也可以吃吃看不同的印度風味。

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