柔藍食單

來到福州，也不知道要吃甚麼，聽說福州的小吃很有名，但我們也只待一晚而已，所以上網去大眾點評網，找找福州的家常菜餐廳，看到這間牡丹大酒樓評價不錯，就決定來吃這間了。不過到了以後才發現，這真不是很適合少人吃的餐廳，整個就跟台灣的大海產餐廳差不多，裝潢很豪華，用餐也是包廂，感覺有點怪。



時過境遷，當時用餐我也沒什麼記菜名，所以菜名幾乎都忘了，就看圖說故事吧，這道菜頗為特別，好像也是這家店的特色菜，中間的小炒有點類似客家小炒，嚼起來很香，搭配旁邊捲起來有如甜筒般的鍋巴，又香又脆。

烤鴨 荷葉餅







雖然在福州吃烤鴨有點怪，但我們還是點了，這裡的烤鴨與北京烤鴨很像，都是吃鴨皮為主，鴨皮香脆，搭配荷葉餅與甜麵醬吃，是還不錯啦，但倒沒覺得特別驚艷好吃。



這是甚麼魚麵羹的，好像也是特色菜，綠色的羹湯內有一條條白色的魚麵，這魚麵是魚漿做的，吃起軟中帶Q，蠻特別的，不過這羹湯也勾芡勾的太濃稠，跟芝麻糊一樣稠。

荔枝肉



這好像是福州的特色菜，荔枝肉，其實就是糖醋雞肉丸子，酸酸甜甜的味道，肉丸子卻很有彈性，吃起來其實有點像雞塊的感覺，我自己是覺得還不錯吃。

其實吃牡丹大酒樓有點後悔，也不是不好吃，但在福州的唯一一餐，應該去吃當地有特色的小吃才對，感覺福州我就只會來這麼一次，以後搞不好沒什麼機會再來吃福州小吃了，真是可惜了。

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牡丹大酒樓（五一南路店）
地址：福建省福州市五一南路189號
電話：0591-87456222


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