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這是第三次來老京川了,六月底以前來用餐,只要上網列印優惠券,就可以四人同行一人免費,但可惜我是臨時決定來的,沒有印券,所以無法享用優惠。

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雖然老京川有新的麻辣鍋底,廳店員介紹,好像是口味比較偏甜一點,但我還是喜歡原本的,所以點了原味的,這次的麻辣湯底有改善了之前越煮越不辣的現象,一直煮到最後都還是有辣味,還不錯,白湯也很濃郁好喝,蒜味頗重的。

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這似乎是新的開胃小菜,超好吃的,醃漬的番茄丁,帶著酸梅微甜微酸的滋味,清涼開胃,大力推荐這個開胃小點。

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現在桌上一開始就擺放了各種麵條,有王子麵、五木拉麵、科學麵、蒸煮麵等等。選擇很多樣化。

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食材部分,品質一向都蠻不錯的,特別提到的是干貝,個頭頗大,但不要煮太久,不然會萎縮,比較特別的是魴魚片,這也是我最近蠻愛吃的白肉魚,肉質滑嫩,相當不錯吃。老油條煮紅湯也挺不錯的。

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肉類部分都是現點現切的,送上來形狀還是很完整,而且厚度適中,個人覺得老京川的牛肉品質相當不錯,不過這次吃,是覺得肉質有比較老一些,建議不要煮太久,涮幾下還有點粉紅吃是最好的,豬肉仍然是屬於比較普通,還是多點牛肉比較好。

基本上,老京川的品質算是不錯的,價位也偏高,不過這次來用餐,剛開始好像漏單,整整半小時都沒送肉上來,讓我們等了很久,不過後來重新出單後,就來得蠻快的了,而且或許是當天沒客滿,也沒有限定我們用餐時間,只可惜沒有上網列印優惠單,就無法四人同行一人免費。

老京川頂級麻辣鴛鴦鍋
地址:台北市吉林路41號
電話:02-25216862
價位: 午餐:398+10%、假日、晚餐:498+10%



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