柔藍食單

我向來對希臘是有著嚮往的，不過對他的食物倒不是很熟悉。阿克特地中海小館是我一直想來的店。地中海往往讓人聯想到希臘，不過阿克特的料理是環地中海料理，包括了土耳其、北非等地，而不單只有希臘而已。





雖然以藍色色調為主的店面，卻少有海洋氣息，倒是挺有鄉村風情。







店內並不大，菜色選擇也不算多。

希臘菲它乳酪沙拉＄220



菲它（feta)乳酪是傳統的希臘羊乳酪，味道非常強烈，帶著很鹹的味道，搭配無調味清爽的沙拉正好，這希臘沙拉裡有番茄、黃瓜、甜椒、洋蔥等爽脆的食材，淋上橄欖油，並沒有做其他的調味，所以吃的都是食材本身的味道，相當清淡，不過搭配菲它乳酪入口，就非常有味道了。



塔治(Tajine)鍋是環地中海區域，尤其是北非地區常使用的烹調器具。形狀是個扁平砂鍋，蓋子呈圓錐狀，錐頂有氣孔，據說可讓鍋內的肉質不會乾柴。不過這塔治鍋倒是讓我想起了雲南汽鍋，只是雲南汽鍋的錐狀汽孔是在鍋中。

香料嫩雞烤蛋塔治附批打麵包＄320







鍋蓋掀開後，是香料嫩雞烤蛋，乍看之下就像是蒸蛋裡有雞肉塊，實際上確實也是如此。隨鍋附上酸奶與批打麵包，酸奶加入蛋中與蛋一起食用，批打麵包其實就是pita餅，這個應該不陌生，台灣還算容易見到，簡單說吃起來就有點像墨西哥卷餅的餅皮，切成扇形，中間可打開，夾入嫩雞烤蛋。用塔治鍋蒸烤出來的雞肉，確實是不乾柴，而這香料雞肉的味道，帶著薑黃味，也就是有點像咖哩的香氣，烤蛋部分，不知道是不是不夠熟還是本來就這樣，上層是凝固的，但湯匙挖開後，裡頭部分卻還是蛋液狀，部分則是呈現如同蒸蛋的固態狀。不過口感頗為滑嫩，只是蛋液狀的部分就好像在喝湯一樣，令人有點不解。

塔治鍋挺有趣的，我也蠻想要一個來煮煮看。

阿克特地中海小館
地址：台北市復興南路二段319號
電話：02--27363830

Agoda推薦台北住宿
天成大飯店@台北車站#捷運台北車站
凱撒飯店@台北車站#捷運台北車站
永安棧@西門町#捷運西門站
台北W飯店@信義區#捷運市政府站
台北寒舍艾美酒店@信義區#捷運市政府站
大倉久和大飯店@中山區#捷運中山站
新驛旅店台北車站三館@台北車站#捷運台北車站
台北西門町意舍@西門町#捷運西門站
儷夏商旅@西門町#捷運西門站
高絲旅店漢口館@西門町#捷運西門站
君品酒店@台北車站#捷運台北車站
新驛旅店西門捷運店@西門町#捷運西門站
丰居旅店@西門町#捷運西門站
新站旅店@台北車站#捷運台北車站
YMCA臺北青年國際旅館@台北車站#捷運台北車站
臺北馥華商旅@中山區#捷運忠孝新生站
美麗信花園酒店@中山區#捷運忠孝新生站


檢視較大的地圖

延伸閱讀：
[食記] 台北 LuLu Restaurant
[食記] 台北 Big Pancia 大肚皮義式餐坊
[食記] 台北 法國小皇后
[食記] 桃園 西班牙高第咖啡館
[食記] 二訪深藍地中海
[食記] 愛琴海 希臘鄉村廚
[食記] 深藍地中海
[食記] 台中 法月當代法式料理
[食記] 木柵 提洛斯義式廚房
[食記] 桃園 卡托米利庭園咖啡
[食記] 桃園 七號公路