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這家串烤也是我收藏以久的店,一直沒機會來,這晚學長肚子餓找吃宵夜,馬上就約來這裡吃。

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疆毒串烤在東區的小巷裡,店面不大,不過卻相當有味道。

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老闆不知道是大陸哪兒的人,相當濃重的大陸腔。

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以在東區的串烤店來說,疆毒的價格可說是非常便宜,不過之前好像更便宜,現在有漲價過。

牛肉串$25

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肉串平均一串約25元,在台北以新疆口味的串烤來說,算是相當平價。首先上的是牛肉,一口咬下,馬上讓我想起了去年在烏魯木齊吃的烤肉串,這孜然的滋味恰到好處,僅是提出香味而不是佔去肉的味道,並且帶了一點小辣,這味道真的非常令人懷念,很標準的新疆孜然烤肉,牛肉口感頗嫩,有點韌。

豬肉串$25

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其實在大陸比較少孜然口味的豬肉串,大多是牛肉和羊肉,這跟維吾爾人不吃豬也有關。而事實上豬肉跟孜然也比較沒那麼搭,不過疆毒的豬肉串挺不錯的,滋味調配的剛好,肉也挺嫩。

雞肉串$25

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雞肉串的肉也很嫩,同樣是淡淡的孜然香與辣味。

烤香菇$25、烤杏鮑菇$25

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疆毒的菇類烤得非常多汁,咬入口中,會噴出大量的水份,而菇類就不是以孜然來調味,加了點胡椒和辣椒。

這家小店真的相當不錯,其孜然烤肉的口味就與我在新疆吃到的相差無幾,而且價錢也不貴,很適合晚上來喝杯酒,吃幾串烤肉。

疆毒串烤
地址:台北市敦化北路4巷21號(新址)
電話:0912337856

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