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記得以前談過,中南部的早餐大多是高熱量吃得飽的食物,記得在彰化的早餐,來碗香噴噴的焢肉飯,好吃又不膩口,吃一碗一個早上的勞動體力都有了。然而在大都市的台北,不用下田的都市人,早餐自然就沒吃那麼油膩與飽足。本來以為在台北的早晨,很難吃到一碗令人滿足的焢肉飯,但在老台北地區,大稻埕、大龍峒這兒,其實還是有許多古早味早餐店,用餐的族群自然也較少年輕人了,不過老台北的光景還是吸引我來這兒懷念故鄉味。

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位於台北孔廟旁的梅滿美食,便是相當令我有懷舊感的古早味早餐,這裡賣的不是三明治也不是饅頭,而是焢肉飯。一早就吃焢肉飯的台北人應該是不多了,尤其是年輕人,但要吃這樣的焢肉飯,晚上來還吃不到。梅滿美食早上六點就開店,下午兩點即收攤,差不多就是古早時代的早午餐吧。

焢肉飯$50

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這碗焢肉飯讓我想起彰化的焢肉飯,雖然都是焢肉飯,不過南北口味大不同。梅滿的焢肉飯除了一塊焢肉外,還加上酸菜作為配料,可作為解膩的用途。焢肉顏色較深,焢得軟嫩,雖是採用三層肉,但肥肉並不不太多,只有皮下的薄薄一層,味道上來說,也比起彰化的焢肉來得重一些,滷汁淋得挺多,整碗飯略微濕了些。吃了這碗焢肉飯,著實很有飽食感。

排骨湯$50

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排骨酥加上蘿蔔燉煮的湯頭,味道頗重,但也相當清甜。排骨酥使用豬軟骨來做,口感酥軟帶著軟骨的微脆,在吃完焢肉飯後,這碗湯恰好也解了些微油膩感。

在西式早午餐盛行的今天,屬於台灣古早味的早午餐逐漸沒落了,但對許多勞動人民來說,這樣的早午餐才真正吃得飽呀。

梅滿美食
地址:台北市庫倫街13巷2弄2號
電話:02-25962348

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