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在濕冷的下雨天,一路從魯迅故里走到接近府山公園附近的尋寶記,就是為了吃這裡的紹興菜。

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不過到了這裡之後才發現有兩家尋寶記,一間是很明清建築的狀元樓,看起來就挺高檔,另一家則是在巷子裡的紹興菜,門面挺小,但看起來就很家常小館,幾經思考後,覺得還是吃小館子好了。

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這裡點菜的方式一樣是沒有菜單,直接到點菜區看著菜點。有一鍋鍋已經烹煮好的菜可以點,也有尚未烹煮,只是擺出材料的菜可以點。其實這種點菜方式我還是不太適應。

油豆腐燒肉¥22

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這是已經燒好的肉,放在鍋子裡,可以直接點。其實就是油豆腐滷肉,很家常的一道菜,但太貴了,這裡頭幾乎滿滿的油豆腐,五花肉才兩三塊,而且還很小,吃得讓人心酸,有種被坑的感覺,雖然是挺下飯的菜,但是不值得阿。

醉蟹¥8

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超迷你的大閘蟹,是用紹酒去醃漬生蟹,看起來就像完整活生生的螃蟹般。

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打開來後,蟹黃膏腴肥美狀,有著紹酒的清香,嚐起來卻是很像台灣的醬油醃蜆仔,蟹肉似乎都軟成泥狀了,入口帶著鹹鮮味雨淡淡酒香,挺特別的。

鹹肉蒸茄子¥10

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鹹肉加上茄子與老抽清蒸,茄子十分軟嫩,吸收了鹹肉的鹹香與老抽的淡甜,相當入味好吃,尤其是搭配著鹹肉入口,更帶著一股油香,這道小點相當不錯,簡單美味。

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尋寶記紹興菜
地址:浙江省紹興市越城區倉橋直街府橫街口
電話:0575-85223317


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