柔藍食單

  

麵屋武藏在東京有許多家分店，每家分店的名字都不同，賣的麵也有所不同，算是相當具有特色的一家拉麵店。

  

我來的是在六本木的虎嘯，六本木的拉麵店非常多，很多家都是開在大馬路上，但麵屋武藏卻是開在馬路旁的小巷內，店面也非常小，但在tabelog裡的分數是非常高的。



  

今天是個下雨夜，店內客人相當少。看了售票機上的拉麵，本來預計是要點湯麵的，但想想才剛吃完湯麵，改吃沾麵好了。麵屋武藏的麵輛是可以自行選擇的，有大中小，不管哪種分量都是不須加價的，對於大食量的人來說很不錯。

虎嘯つけ麵(中)¥1000

  

看著送上來的麵，分量的確是相當地多，一大盤的麵條，不過上面的叉燒與售票機上的頗有差異，縮水許多。另外一碗沾醬不只是沾醬而已，配料相當豐富，除了有海苔、筍絲外，裏頭還有炒過的叉燒肉，非常地香。沾醬是醬油湯頭味，味道挺鹹，但搭配麵條吃則是剛剛好，不會麵是麵醬是醬，兩者無法融合。

  

店員將麵條煮好後，會先泡冷水讓麵條收縮更有彈性，而虎嘯的麵條使用的是厚度較厚的扁平麵，非常具有彈性，口感很棒，相信這樣麵條的口感應該是大多數台灣人都會喜歡的。叉燒肉的部分就略差一些，由於是冷的肉，吃起來口感較硬一些，反倒是沾醬裡的叉燒肉好吃許多，味道較香，咬起來也較有彈性。


麵屋武藏 虎嘯
地址:日本國東京都港區六本木4-12-6 内田ビル 1F
電話:03-34970634

中高價旅館(NT$3000~10000) ◎東京車站/日本橋周圍◎ ●東京丸之内四季飯店 ●Palace Hotel Tokyo ●東京香格里拉飯店 ●東京站飯店 ●丸之內大都會飯店 ●Royal Park Hotel ●Marunouchi Hotel Tokyo ●Hotel Ryumeikan Tokyo ◎新宿站周圍◎ ●東京柏悅飯店 ●東京京王廣場飯店 ●東京希爾頓飯店 ●APA Hotel Shinjuku-●Gyoenmae ●東京凱悅飯店 ●Rihga Royal Hotel Tokyo ●四谷三井花園飯店 ◎渋谷站周圍◎ ●Cerulean Tower Tokyu Hotel ●The Westin Tokyo ●Shibuya Excel Hotel Tokyu ●涩谷東急飯店 中價位旅館(NT$1500~3000) ◎東京車站/日本橋周圍◎ ●Hotel MyStays Nihonbashi ●Hotel Hokke Inn Tokyo Hatchobori ●相鐵客棧 日本橋茅場町 ●茅場町京王普利索飯店 ●日本橋三越維拉噴泉飯店 ●Tokyu Stay Nihombashi ●Hotel MyStays Kanda ◎新宿站周圍◎ ●Shinjuku Granbell Hotel ●景雲荘 ●Hotel Siena ●Hotel Listel Shinjuku ●新宿永國際飯店 ●Tokyu Stay Nishi-Shinjuku ●新宿京王布萊索飯店 ●Shinjuku City Hotel N.U.T.S Tokyo ◎淺草站周圍◎ ●Asakusa View Hotel ●Super Hotel Asakusa ●淺草詩格蘇飯店 ●The Gate Hotel Asakusa Kaminarimon by Hulic ●Richmond Hotel Asakusa ●淺草京阪飯店 便宜旅館、青旅(NT$300~1500) ◎東京車站/日本橋周圍◎ ●Hotel Hoshi Kaikan ●神田膠囊飯店 ◎新宿站周圍◎ ●Hikari House Tokyo ●Green Plaza Shinjuku – Male Only ●Capsule Hotel Anshin Oyado Premier Tokyo Shinjuku Station ●Ace Inn Shinjuku ●Shinjuku Kuyakusho-mae Capsule Hotel ◎淺草站周圍◎ ●Hotel Kuramae ●日本宮飯店 ●K's House Tokyo Oasis ●淺草考山世界旅館 ●Khaosan Tokyo Kabuki ●Khaosan Tokyo Laboratory ●Sakura Hostel Asakusa ●Khaosan Tokyo Origami ●K's house Tokyo ●Nui. Hostel & Bar Lounge ●Guest House TOKYO HUTTE ●Khaosan World Asakusa Hostel

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