[食記] 東京鳥藤分店 @ 柔藍食單

吃完壽司大後，轉戰場外市場的鳥藤，築地市場的店家大多很早就開門了，但很多也是很早就收，所以早上來築地大概是最好的選擇。



鳥藤是專賣雞肉料理的店，這次是打算來吃她的親子丼。



在台灣我一向是不會點親子丼的，不是不喜歡吃，而是台灣的親子丼沒一家做得好吃的，但來日本卻很喜歡吃親子丼，為什麼台灣都沒好吃的親子丼呢?

親子丼¥850



除了一碗親子丼之外，還附上醬菜、清湯與嫩豆腐。



親子丼剛送來的時候，蛋汁還在冒泡，讓我以為這碗是加熱過的石鍋，結果當然不是。



親子丼使用的雞肉是雞腿肉，加上蛋汁淋在飯上，半熟的雞蛋讓白飯吃起來非常滑嫩，而且是每一口都很滑嫩，越吃越香甜，而鳥藤的親子丼味道並不會很重，還算清淡，應該挺合台灣人的口味。雞腿肉口感滑嫩，唯一可惜的是肉並不是很多，不過我覺得光是這滑嫩的雞蛋搭白飯吃就非常好吃了。



吃完飯後，來杯雞骨清湯解解膩，湯頭味道清爽甘甜，挺好喝的。豆腐的話則是普通了些。

鳥藤分店
地址:日本國東京都中央区築地4-8-6
電話:03-35436525
網站:http://toritoh.com/brunch.html

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