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北京是首都,自然匯集了各省市的美食,在北京的第一個晚餐,帶朋友來吃台灣很少見的陝西料理。

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這家秦唐府的餐點大多是陝西的特色小吃,有許多食物如肉夾饃、泡饃之類的都很讓人懷念起西安。

羊肉泡饃¥25

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比較可惜的是秦唐府的羊肉泡饃不是自己掰的,而是店家已經掰好,但是掰得相當大顆。羊肉泡饃中的羊肉比較細碎,口感也略乾少了點油花滋潤,泡饃如面疙瘩般彈勁,除此之外還有粉絲。湯頭則是挺清甜的,但是少了羊肉的油香勁兒,沒有西安的那麼好吃就是。

臘汁肉揪麵片¥15

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秦唐府的揪麵片薄且大片,就像褲帶麵扯斷成一片片似的。雖是相當薄,但是口感卻還是很有筋道,搭配著鹹香的臘汁肉入口,相當好味的一道麵食,而且是很陝西風味的麵條。

牛肉泡饃¥15

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雖然牛羊肉泡饃的湯都是一樣,但是牛肉泡饃的湯的八角味十分濃重,也比較油膩一點。牛肉是一整片的,口感也略柴一些。其餘的粉絲與泡饃就與羊肉的大同小異。此外,這泡饃的份量非常多,一個人吃也就非常飽了,其實兩個人吃都差不多。

臘汁肉夾饃¥8

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西安的著名小吃,白吉饃夾上剁碎的臘汁肉。白吉饃口感香而酥脆帶鬆,裡頭的臘汁肉鹹香,可惜的是瘦肉的部份較多,吃起來有點略乾,但也是非常容易飽食的小點心。當然,還是西安的肉夾饃最好吃,秦唐府的還是有點差距呀。

秦唐府(東四店)
地址:北京市東城區東四北大街128號
電話:010-64071211


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