從花東準備啟程回台北,在花蓮鳳林鎮上解決最後一餐,除了吃冰淇淋之外,當地最有名的就是韭菜臭豆腐。

 

除了韭菜臭豆腐之外,也有麻辣鍋、大腸麵線,台灣賣臭豆腐的小吃攤販似乎常會跟大腸麵線做一個組合搭配。

招牌韭菜臭豆腐$40

 

韭菜臭豆腐是該店的招牌,可能也是全台僅此一家。其實就是把臭豆腐上的泡菜改成韭菜,大量的韭菜灑上臭豆腐上,為臭豆腐增添一抹綠意,視覺效果挺好。雖然我不是很愛吃韭菜,因為不喜韭菜的味道,可喜歡吃的人就愛那味兒。好在這裡的韭菜雖然下得多,但出人意料的是韭菜味兒並不太重,搭配著油炸的臭豆腐入口,酸甜的醬汁之中有韭菜的清脆,倒是解了炸豆腐的油膩。不過這裡的臭豆腐炸的不是很酥脆,口感偏於濕軟。我在想,若把大量的韭菜改成蔥花如何?那樣或許我會更喜愛。

豬血湯$30

 

豬血口感粗糙不滑嫩,味道也不慎入味,倒是湯頭清甜,依然滿滿的韭菜風味,臭豆腐搭配韭菜是特別,而豬血湯似乎就離不開韭菜,為何不加蔥花呢?相較於韭菜,我更愛吃蔥。

游翁韭菜臭豆腐
地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號
電話:03-8763469

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