吃完晚餐又去按摩了半小時後,因為晚餐吃的不甚滿意,加上懷念印度Masala奶茶的味道,所以又跑回老市場找印度餐廳吃。

 

 

 

 

Masala Chai$1.5

 

這裡茶的英文翻譯很有趣,不是tea而是chai,就是中文的音譯。記得在馬來西亞喝的masala茶相當令人懷念,這杯奶茶混合了印度香料,帶點薑黃味的香甜。

Cheese Naan$2

 

點了一張naan,印度有許多種烤餅,naan是最常見的一種,口感也比較像麵包或是披薩餅一點,這張起司口味的naan乍看之下還真像披薩餅,naan上鋪了起司烤過,可惜吃起來口感甚乾,的確頗像披薩餅皮,又有點像新疆的饢。

Cashew mutter pulav - basmati rice with green pea & cashewnuts$3

 

這裡的香料飯有許多種類,其實也看得不是很懂,請店員推薦了一份,使用印度長米,口感非常乾鬆,粒粒分明,與東亞人吃米飯的習慣十分不同,或許不是每個人都能接受,淡雅的香料味頗香,本身即有些微味道,其中還有豌豆、腰果增加爽脆口感。

Chicken leg Tandoori$6.25

 

tandoori烤雞腿,醃漬過後紅色烤雞,有著濃郁的碳烤香氣,滋味鹹香,肉質烤的較乾硬一點,隱約帶點優格的酸味,搭配香料飯吃相當適合。
 

The Indian
地址: Old Market - Opposite Provincial Hospital | Near Pub Street, Siem Reap, Cambodia
電話: 017928471

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