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上次做了烙餅，而烙餅除了拿來夾餡料吃以外，也可以拿來炒，上網搜尋了一下作法，簡化了一下，便成了這道簡單的家常炒餅。
材料：
烙餅
筍子
肉絲
雞蛋
醬油
蒜頭
先將蒜頭拍扁切碎爆香，加入打散的雞蛋拌炒，下肉絲炒熟，再下筍子和醬油調味添色，最後加入切成長條狀的烙餅拌炒即可。
炒餅吃起來與乾吃的烙餅又有不同風味，增添了醬油香味，而炒餅吃起來非常有嚼勁，同時也是道便宜又非常容易填飽肚子的麵點。
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- Aug 23 Sun 2009 01:46
[料理] 家常炒餅
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