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渝信川菜是我們在台灣就預定好到上海要吃的餐館,其實也只是看到旅遊書上有介紹,剛好我們都很想吃水煮牛肉,所以就選定了這家渝信川菜,而渝信川菜剛好在南京路步行街附近就有一家分店,在我們逛完街後,午餐就直接在這解決,本來看到店門口的架勢,總覺得應該是挺貴的餐廳,我們兩個人進去吃不知道要花多少,在杭州的樓外樓也是兩人吃,就吃了台幣一千多,本來在外面觀看有點擔心,但想想都來了,就進去吃吧。

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進去一看,裝潢的相當不錯,而且其實渝信川菜也是間適合少人來吃的餐廳,因為他有很多四人的座位,當然也有大包廂,而我們坐的這區,其實每桌的客人也都是兩三人這樣,可見這應該是不會太貴,翻了翻菜單,果然價錢是還好,不算很貴。

水煮牛肉¥32

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第一道點的當然就是我們最期待的水煮牛肉,看這麼一大盤的牛肉,其實價錢超便宜,折合台幣也差不多160而已,很難想像這種等級的餐廳,賣的菜跟台灣街邊的熱炒店價格差不多。

水煮牛肉看起來紅通通的,上面浮著一層辣油和數不盡的辣椒,雖然很大一盆,不過其實底部全都是青菜,但牛肉的份量也是相當的多,並不因為底部是青菜,肉就給的很少,雖然看起來辣,但一口吃下,真是出乎意料的好吃,牛肉肉質滑嫩,一點也不老,辣度更是剛好,吃起來雖然舌頭會感到辣,但是卻不是會辣到胃的那種辣,而且吃完後嘴巴裡不會一直感覺到辣,可以說是吃完後就不覺得辣,這種辣吃起來很舒服,而且超級下飯,不過花椒味不重,所以吃起來少了麻的口感,但是味道真的是很好吃,令我讚嘆不已。

大白菜(清炒)¥12

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這清炒的大白菜真的就是清炒,雖然吃起來有點像是燙的,不過倒也滋味清淡鮮甜,吃完重口味的水煮牛肉,再吃這菜也算是解解油膩。

蛋煎茲粑¥10

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這道是武漢的名點,乍看之下很像蘿蔔糕,但其實這是米做的,用米做成的米粑裹上蛋汁油煎,吃起來外表微微的脆,咬下去的口感有點像是米糕,但是米粒的感覺只有一點點,香香的挺好吃的,附上的粉有點像是花生粉,但吃起來也不太像,總之是甜的,還算不錯吃的小點心囉。

蟹粉魚丸(小)¥8

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這是一道湯點,味道挺像蟹黃豆腐的湯汁,喝起來鮮甜溫潤,濃稠的口感,其中的魚丸和一般台灣的魚丸完全不一樣,不知道是什麼做的,台灣的魚丸是用魚漿做的,吃起來口感是Q硬,但這魚丸雖然也是圓的,但整顆雪白,看起來比較像是湯圓,而吃下去的口感卻是軟嫩嫩的,有點像是豆腐,同時吃起來也沒什麼味道,挺特別的,一點魚丸的感覺也沒有,不過湯是蠻好喝的就是,但挺小碗的,就一個普通飯碗大小。

渝信川菜雖然看起來好似中上價位的餐廳,但其實價位挺便宜的,大概跟台灣的熱炒店價錢差不多,不過還是有比較貴的菜就是,但就我們點的這幾道菜來說,真的是物美價廉,尤其是水煮牛肉,雖然我在這之前沒吃過水煮牛肉,但渝信川菜的水煮牛肉真的是讓我吃的讚不絕口,第一次吃到這麼令人舒服的辣,吃完後整個人神清氣爽,難怪四川人那麼愛吃辣,如果是這種辣的話,那我天天都吃辣也不是問題,總之渝信川菜個人覺得相當不錯,下次來大陸還會想再吃。


渝信川菜(華盛店)
地址:上海市九江路399號(華盛大廈5樓)
電話:021-63611777
網站:http://www.yuxin1997.com/

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