柔藍食單

  

第一次來到上海是那麼冷又濕的天氣，雖然來上海許多次了，但都在夏天時候前來，只感覺到濕溽悶熱，從未想到上海原來也會這麼冷。

住的地方就在南京路步行街，十分熱鬧，沿著步行街往外灘方向走，在快到外灘的路上，到了來上海的第一餐的用餐小館。



上海姥姥家常菜館就在外灘三號的路口進來，生意挺不錯的，店內暈黃的燈光頗為溫暖。



 

菜色自然是以上海菜為主，不過也有川湘菜系，菜譜相當豐富，琳琅滿目的。

姥姥紅燒肉（醬蛋）￥48

 

顏色相當深的紅燒肉，帶著紹興酒香，肥肉的部份其實並不多，大多是瘦肉，嚐起來是一貫的上海風味，濃甜之中帶著鹹味，甜味是大於鹹味的，其味道其實很像台灣的東山鴨頭。吃起來並不太油膩，挺下飯的一道紅燒肉，此外還附了紅燒醬汁滷製的滷蛋。

薺菜肉絲炒年糕￥22

 

薺菜的香氣挺濃郁，年糕口感彈滑，口味並不會很重，也不會很油，不過肉絲挺小條的，吃起來沒什麼口感。

上海姥姥的口味既不會太重也不會太油，應該是蠻符合台灣人口味的一家家常小館。離南京路步行街與外灘都近，來逛街不知道吃什麼的話，倒可以來這吃吃上海菜。不過當我走出菜館大門外，一個老婦人來向我乞討，對照裡頭吃飯用餐的客人，我突然想到一句詩「朱門酒肉臭，路有凍死骨。」

上海姥姥家常菜館
地址：上海市黃浦區福州路70號
電話：021-63216613

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