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培根蛋奶麵算是義大利麵中最常見的口味,而且製作方法也非常簡單,這次是用非常適合奶油醬汁的筆管麵來做。

食材:
筆管麵
蘑菇
培根
蒜頭
牛奶
雞蛋
牛奶
橄欖油
義大利香料
乳酪絲

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首先將蘑菇、培根切片,蒜頭切碎備用。

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將一顆蛋黃打入碗中,加入牛奶、乳酪絲備用。

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鍋子加熱後,加入橄欖油,接著放入蒜頭爆香,加入蘑菇、培根拌炒。

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將煮好的筆管麵加入鍋中拌炒,加一點煮麵水調和,並且加鹽調味。

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筆管麵與鍋中食材拌炒均勻後,熄火,將剛剛調成一碗的牛奶雞蛋倒入,快速拌勻即可。

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盛盤後灑點義大利香料增加香味即可。

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