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這道義大利麵非常簡單，可以說是懶人義大利麵，因為他不需要開火拌炒，只要把麵煮好拌一拌就行了。
材料：
義大利麵
蘑菇
青醬
乳酪絲或帕馬森起司粉
海鹽
作法非常簡單，燒一鍋水，滾後加鹽，接著把義大利麵放入鍋中煮熟，快煮熟時將切片的蘑菇放入一起煮，把麵和蘑菇撈起瀝乾後，加入青醬，若是青醬的橄欖油不足的話，就再加一些橄欖油，灑入適量的海鹽後，攪拌均勻即可，裝盤後再灑上乳酪絲或是起司粉即可。
簡單清爽又好吃。
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