柔藍食單

 

從名護市區往海洋館走的路上，轉進小路往山上社區走，經過有如台灣產業道路的曲折小路之後，總算到了紀乃川食堂。

 

 

紀乃川是山上小社區裡的家庭食堂，一般遊客應該不太會跑來這裡，雖然道路只有一條，但是路小難行又曲折，其實也不是很好找，不過租車公司附的導航蠻強大的，輸入電話就能導航得到此店。

 

 

自家製ゾーマミー豆腐¥300

 

 

這幾天在沖繩吃了不少豆腐，來到紀乃川也點了份店家自製的豆腐。這種豆腐的質感在台灣前所謂見，軟膩帶點柔性，有點像不太有彈性的粉粿或者是涼糕，嚐起來淡淡的甜味又藏著一絲花生香氣，個人挺喜歡吃這種豆腐，不知道台灣有沒有？

ひらやーちー¥500

 

蔬菜煎餅，有點類似韓式海鮮煎餅的外型與口感，但是又更為綿軟，裡頭只有些蔬菜，口味極淡，沾醬油吃，吃多有些膩，畢竟是多油食物。

えびフライ定食¥900

 

炸蝦定食，份量頗多，定食內容有白飯、味噌湯、醃蘿蔔、水雲醋。炸蝦有五尾，搭配塔塔醬。

  

炸蝦炸得十分酥脆，裡頭蝦子有些像車蝦，口感十分爽脆。米飯煮得十分好，日本米好吃，日本人煮飯也有一套。說到這就不免感嘆一下，日本人開餐廳賣食物，提供給客人吃的都是好吃的米飯；而台灣許多餐廳，米飯既然要錢，但卻用舊米、陳米，煮出來的白飯又黃又乾，有的甚至還有陳米味。唉，我相信不是台灣米不好吃，而是餐廳為了降低成本才淨用些陳米打發客人，實在是不可取。
 

御食事処 紀乃川
地址：沖縄県国頭郡本部町字健堅603
電話：0980-47-5230

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