柔藍食單

 

最近對中山北路與林森北路之間的條通產生了濃厚的興趣，走進這些條通彷彿來到了不同世界，就像到了日本一樣。不過不是對條通裡的酒店有興趣，而且我也沒錢去消費，而是對這裡富有日本風味的日本料理、居酒屋有了濃厚的興趣。條通裡的店家是在台日本人常常用餐聚集的地方，常可見到許多低調的小店，而且這些店在網路上也很難尋到蹤跡，得親身進來吃吃看，體驗才知道。

 

 

 

這次來的いいとも居酒屋是比較接近中山北路與民生西路的小巷裡，雖然離熱鬧的條通較遠，不過這條靜謐的巷子裡也有不少居酒屋或串燒店。

 

 

いいとも居酒屋來的客人大多是熟客，老闆娘的日文很溜，台語和國語也是，真是會多種語言的人才。餐點的部份都是些很家常的居酒屋料理。

 

點完菜後，老闆娘送上小菜，加了微鹹魚卵醬的章魚腳，口感彈勁，意外地好吃開胃；另外一碟泡菜也清爽薄脆。

馬鈴薯燉牛肉＄150

 

經典的日本家常菜，但與常見的大鍋雜匯作法不同，馬鈴薯是一整顆燉煮，蒟篛、胡蘿蔔、豌豆一一擺放整齊，而且燉肉的湯汁清澈不混濁，牛肉滋味清爽帶著味霖的甜味，令人有來碗白飯配著吃的念想。

炸雞塊＄150

 

帶皮的炸雞肉，外層的麵衣包裹的緊密，而且炸的夠乾脆，酥而不軟，也不油膩。肉質扎實有彈性，而且多汁不乾硬，只是味道淡了點，覺得還是應該配點椒鹽比較夠味，可惜沒附。

雞腿肉＄80

 

串燒一份兩串，可惜這裡不是用炭火直燒，而是用瓦斯來烤，少了碳香味。不過燒烤的功夫倒是不錯，雞肉表皮酥脆不焦，且蔥白也不致於烤的過焦過乾，仍然保持點濕潤甜味，雞腿肉口感軟嫩多汁。

鮭魚生魚片＄250

 

生魚片可取的是使用現磨山葵，但魚肉的品質就略嫌一般了，沒什麼水份，可能是冰了一段時間吧。

日式飯糰（鮭）＄60

 

主食點了個飯糰，使用溫熱的白米飯現捏，裡頭包著鮭魚肉，鮭魚肉調味偏重，因此吃起來較鹹，即使配著飯糰的米飯一起吃，還是覺得有點略鹹。

雞翅＄100

 

表皮烤的乾而焦脆的雞翅，像是油炸的口感，不過裡頭的肉還是帶點肉汁，其實是烤的挺好，不過調味下的有點重，過鹹了點，如果有配啤酒的話，應該是挺適合的下酒菜。

菠菜蛋＄150

 

本來以為應該最快送上的菠菜蛋，沒想到最後姍姍來遲。看似清爽的菠菜蛋，還加了柳松菇與魩仔魚，其實口味頗重，與湯水一起入口，略鹹了點，不過菠菜與炒蛋的口感是不錯，吃了那麼多肉之後，來點菜也挺紓緩。果然是日本居酒屋的菜色，在調味上都下得重一些，所以最好要點個飲料或啤酒來配著吃，比較合適。

いいとも居酒屋
地址：台北市中山北路二段77巷41號
電話：02-25216634

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