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這家串烤也是我收藏以久的店,一直沒機會來,這晚學長肚子餓找吃宵夜,馬上就約來這裡吃。

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疆毒串烤在東區的小巷裡,店面不大,不過卻相當有味道。

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老闆不知道是大陸哪兒的人,相當濃重的大陸腔。

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以在東區的串烤店來說,疆毒的價格可說是非常便宜,不過之前好像更便宜,現在有漲價過。

牛肉串$25

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肉串平均一串約25元,在台北以新疆口味的串烤來說,算是相當平價。首先上的是牛肉,一口咬下,馬上讓我想起了去年在烏魯木齊吃的烤肉串,這孜然的滋味恰到好處,僅是提出香味而不是佔去肉的味道,並且帶了一點小辣,這味道真的非常令人懷念,很標準的新疆孜然烤肉,牛肉口感頗嫩,有點韌。

豬肉串$25

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其實在大陸比較少孜然口味的豬肉串,大多是牛肉和羊肉,這跟維吾爾人不吃豬也有關。而事實上豬肉跟孜然也比較沒那麼搭,不過疆毒的豬肉串挺不錯的,滋味調配的剛好,肉也挺嫩。

雞肉串$25

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雞肉串的肉也很嫩,同樣是淡淡的孜然香與辣味。

烤香菇$25、烤杏鮑菇$25

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疆毒的菇類烤得非常多汁,咬入口中,會噴出大量的水份,而菇類就不是以孜然來調味,加了點胡椒和辣椒。

這家小店真的相當不錯,其孜然烤肉的口味就與我在新疆吃到的相差無幾,而且價錢也不貴,很適合晚上來喝杯酒,吃幾串烤肉。

疆毒串烤
地址:台北市忠孝東路四段26巷31號
電話:0912337856


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  • 獨來毒網
  • 老闆是吉林延邊人
    娶台灣女孩當老婆
    別看他擺攤賣燒烤
    人家也是很有素質的人才
  • 原來如此~不過老闆不是新疆人~倒也將孜然烤肉做得十分道地

    苦蓮 replied in 2011/06/27 16:21

  • 小羅
  • 吉林延邊人?那很可能是高麗族。是不是有素質,和有沒有種是兩碼子事。在大陸你才怕說甚麼彊獨,人都在台灣,用不著夾著尾巴做人吧?他可能是大陸派到台灣刺探維吾爾人的間諜?
  • 我想我們這邊就別討論政治的事,單純回歸美食吧!

    苦蓮 replied in 2011/06/27 16:21

  • 獨來毒網
  • 給1, 3樓的朋友
    我只是這個版面的路過者
    我剛好是跟疆毒很熟的老客人
    老闆是那個種族應該跟您沒有關係
    我的政治立場很綠
    跟老闆也許大大不同
    但是
    我們在他的烤串攤吃得愉快
    喝得開心
    如果您懷疑他是X諜
    那就請您到調查局或國安單位檢舉
    請您別在別人單純的美食版面大放無關的言論
  • 呵呵,不論政治只論美食^^

    苦蓮 replied in 2011/06/27 16:21

  • 小羅
  • 獨來毒網 所言甚是,可能我真的怪錯好人。

    獨來毒網真是個熱血漢子,但奇怪居然不能去他的網誌看看, 可惜可惜。

  • 蝦蝦
  • 真的很便宜耶! 推文們好像離題了XXD
    謝謝分享 收藏之~~~~~~
  • 獨來毒網
  • 小羅您言重了
    在下只是個愛吃好喝的平凡百姓
    因生性懶惰
    大部份時間都在吃吃喝喝
    所以在下的blog至今仍然欠奉

    前陣子去了香港猛吃三天
    印象最深的就是在中環吉士笠街的水記大牌檔
    他們家的牛雜是我這輩子吃過最好吃的牛雜
    到現在那個味道還留在腦海裡....
  • 小羅
  • 哈哈, 可能你不相信, 正宗牛雜是用毛蟲做香料來煮的, 我親眼看過小販甚樣煮牛雜

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