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材料:
干貝
蘑菇
義大利麵
青醬
白酒
蒜頭
海鹽

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首先將蘑菇切片、蒜頭切碎、干貝洗淨備用,並且燒開水煮義大利麵,煮至麵心稍硬就要撈起。

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鍋子燒熱,加入橄欖油,接著放蒜末爆香,加入蘑菇炒香。

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加入干貝,兩面略煎後,加入青醬拌炒,炒出香氣後,倒入三大匙白酒。

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將煮好的義大利麵放入,灑上海鹽調味,再加兩大匙青醬,拌炒均勻,讓白酒稍微收乾即可。

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帶著白酒與青醬的香氣,簡單美味又好吃。

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