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材料：
干貝
蘑菇
義大利麵
青醬
白酒
蒜頭
海鹽
首先將蘑菇切片、蒜頭切碎、干貝洗淨備用，並且燒開水煮義大利麵，煮至麵心稍硬就要撈起。
鍋子燒熱，加入橄欖油，接著放蒜末爆香，加入蘑菇炒香。
加入干貝，兩面略煎後，加入青醬拌炒，炒出香氣後，倒入三大匙白酒。
將煮好的義大利麵放入，灑上海鹽調味，再加兩大匙青醬，拌炒均勻，讓白酒稍微收乾即可。
帶著白酒與青醬的香氣，簡單美味又好吃。
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