培根蛋奶麵算是義大利麵中最常見的口味,而且製作方法也非常簡單,這次是用非常適合奶油醬汁的筆管麵來做。
食材:
筆管麵
蘑菇
培根
蒜頭
牛奶
雞蛋
牛奶
橄欖油
義大利香料
乳酪絲
首先將蘑菇、培根切片,蒜頭切碎備用。
將一顆蛋黃打入碗中,加入牛奶、乳酪絲備用。
鍋子加熱後,加入橄欖油,接著放入蒜頭爆香,加入蘑菇、培根拌炒。
將煮好的筆管麵加入鍋中拌炒,加一點煮麵水調和,並且加鹽調味。
筆管麵與鍋中食材拌炒均勻後,熄火,將剛剛調成一碗的牛奶雞蛋倒入,快速拌勻即可。
盛盤後灑點義大利香料增加香味即可。
延伸閱讀:
[料理]
茄汁魴魚筆管麵
[料理]
香煎魴魚佐青醬干貝麵
[料理]
油醋野菇筆管麵
[料理]
羅勒白酒干貝蘑菇麵
[料理]
蘑菇羅勒香草油拌麵
[料理]
蟹肉醬培根義大利麵
[料理] 清炒海南雞義大利麵
[料理]
簡易奶油起司蛤蜊麵
[料理]
奶油蛤蜊辣椒麵
全站熱搜
留言列表