IMG_8573.JPG

因為在大眾點評網上看到樊記臘汁肉夾饃大受好評,而且又在住的湘子門附近,所以我一直很想來吃,可惜前一晚太晚來,已經賣完了,隔天一大早就來樊記吃肉夾饃當早餐。

優質肉夾饃6

IMG_8566.JPG

IMG_8567.JPG

IMG_8569.JPG

IMG_8568.JPG

樊記的肉夾饃分成三個等級,有普通、純瘦和優質,當然還是選擇優質的吃,價格沒差多少,看了一下菜單,其實這三個等級的差異好像是差在臘汁肉的多寡,而不是在肉品質的好壞,優質的肉有80克,相較於昨晚吃的王舵,樊記的膜顯得比較乾硬,而且口感也比較單薄,感覺沒有王舵的鬆厚,不過在臘汁肉部分,樊記的臘汁肉則是更為好吃,肥瘦肉比例適中,而且肥肉不膩,瘦肉不乾柴,混合起來的口感與味道也比王舵好一點。臘汁肉雖然乍看之下很像滷肉,但吃起來是差很多的,臘汁肉不同於滷肉有醬油滷汁的味道,而是香料的香氣與味道,而且肥瘦肉一起切碎的口感與吃法,與滷肉也大不相同,是西安一樣非常好吃的點心,來西安的話一定要吃吃看,只是很可惜台灣吃不到。

樊記臘汁肉夾饃(竹芭市老店)
地址:陝西省西安市竹芭市街53號
電話:029-87259898



檢視較大的地圖

延伸閱讀:
[食記] 西安 王舵臘汁肉店
[食記] 西安 PAPA JHON'S 棒!約翰披薩
[食記] 西安 老西安飯庄
[食記] 西安 老米家泡饃小炒
[食記] 西安 賈三灌湯包子館
[食記] 西安 魏家涼皮

香港
香港
370間住宿選項
澳門
澳門
62間住宿選項
北京
中國大陸
1008間住宿選項
上海
中國大陸
1036間住宿選項
杭州
中國大陸
454間住宿選項
廣州
中國大陸
665間住宿選項
廈門
中國大陸
411間住宿選項
成都
中國大陸
338間住宿選項
深圳
中國大陸
582間住宿選項
西安
中國大陸
302間住宿選項
南京
中國大陸
254間住宿選項
蘇州
中國大陸
265間住宿選項
武漢
中國大陸
140間住宿選項
重慶
中國大陸
137間住宿選項
烏魯木齊
中國大陸
20間住宿選項
敦煌
中國大陸
15間住宿選項
合肥
中國大陸
118間住宿選項

苦蓮 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()