鮮少去汐止吃飯,畢竟離家遠而且也不熟悉,不過久聞汐止銘記越南美食的大名,一直想去吃,卻又沒什麼機會。剛好想起高中同學在汐止上班,便約了她一起去試試,這才有機會來汐止吃飯。

 

 

本來以為銘記是家小店,來了才知道規模不小,而且生意相當好,要來吃的話最好還是先訂個位吧。

蝦肉炸春捲$130

 

薄薄的米紙炸過之後非常薄脆,包裹著脆肉與蝦仁,吃起來雖然沒什麼蝦子口感,但蝦肉的味道非常香。另外也可以用生菜包著吃,吃起來解油膩又清爽。

煉乳咖啡$80

 

越南咖啡很有趣,把鐵製的咖啡濾器架在杯子上,裡頭倒入咖啡粉沖入熱水,等咖啡慢慢滴入底下的煉乳之中。

 

我點的是冰的,所以再把滴完的咖啡與煉乳拌勻後,倒入冰塊中攪拌,喝起來苦中帶甜,蠻典型的越南咖啡風味。

香烤豬肉乾拌河粉$130

 

越南烤肉看起來就與我們的炸排骨類似,不過吃起來的味道是甜重於鹹,甜味很重。底下的河粉較乾,拌著酸甜的魚露醬汁,但醬汁不多,因此河粉黏成塊,不太好拌開。

越式雞粥$180

 

第一次吃越式雞粥,以前在越南料理店都沒見過這道菜。

 

雞粥裡有一整隻的大雞腿,煮的非常軟爛,一咬就化了開來。雞粥的米粒煮的開花,就像廣東的生滾粥一樣,不過湯汁較多,味道有點像台灣古早味的鹹粥,挺不錯的。

 

不知道是點什麼附上的生菜,嚐起來就是魚露的酸甜味道,吃越南菜其實蠻健康的,每一道都有挺多蔬菜。

越南煎班燒$250

 

  

一直以為稱作越南煎餅,沒想到在銘記是叫做煎班燒,銘記的煎班燒份量非常大,將近一般越南料理店的兩倍大了,中間鼓鼓的非常飽滿,附上一大盤生菜。吃法是把煎班燒夾起包在生菜裡沾魚露一起吃。煎班燒的餅皮邊緣薄脆中間綿軟,帶著濃濃的薑黃香,內餡則包著大量豆芽菜與蝦仁、五花肉片,單吃或用生菜包著吃都不錯。

夜裡桂圓甜品$40

 

桂圓紫米加上椰奶,味道挺甜膩的,幸好點的是冰的,加了冰塊後稀釋了點甜味,口味比較適中些,也是道不錯的甜品。銘記的生意相當好,是很熱門的越南菜館,料理的份量不少,但價格也偏高一點,點菜的時候沒注意價錢,後來看了菜單才發現銘記的價格比一般越南餐廳貴上不少,不過餐點的味道都還不錯就是。

銘記越南美食
地址:新北市汐止區康寧街536-1號
電話:02-26927015

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