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繼上次吃完家鴻燒鵝後,幾經網友的介紹,發現台北其實也是有少數幾家燒臘店有賣燒鵝。不過這家鼎旺倒是我無意間經過發現的。

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位於長安西路上的鼎旺燒鵝,中午的生意相當好,除了燒臘之外,還有許多粵式的熱炒、麵飯粥都有。

名爐燒鵝飯$100

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一個飯配三樣菜,菜的部份姑且不論,就燒鵝來說,鼎旺的燒鵝肉汁相當的甜,已經有些接近香港鏞記的那種甜味,不過沒那麼甜就是,皮的部份相當酥軟甜美,越咬越甜,鵝肉肉質扎實,真是目前在台北吃過,覺得最有水準的燒鵝。下次想來嚐嚐鵝腿,應該肉質更細嫩甜美才是,不過鵝腿應該也不便宜。

鼎旺燒鵝店
地址:台北市長安西路47-3號
電話:02-25502922

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