IMG_9077 

除了日本拉麵來台開店之外,其他類型的日本餐廳也蠢蠢欲動,大概是看上了台灣喜愛日本料理的商機,紛紛來台灣開店。日本的連鎖居酒屋手羽壱在東區忠孝東路四段223巷,這條充滿燒鳥、串燒、居酒屋的小路中開了台灣第一家店。

IMG_9069  

223巷這條小路簡直快變成串燒一條街了,小小一條路上大概有七八家串燒店吧,沒有仔細算過,但站在巷口看過去都是串燒店。

IMG_9073

IMG_9072

IMG_9071

IMG_9070  

看店名應該能猜得出這家店就是以雞翅為主打料理,而且是油炸的雞翅而非燒烤,餐點的部份就與一般日式居酒屋類同,有串炸、串燒、一品料理、食事等,酒也不少。

IMG_9074  

招待的高麗菜,淋上極鹹的醬汁,頗有大阪串炸店的風味,不過少了酸味,有點可惜,鹹歸鹹,但搭配生菜還是挺不錯的組合。

炸雞翅(鹽味)$160

IMG_9076  

炸雞翅一份有五支,有五種口味,選了店員推薦的鹽味,大概就是灑點胡椒鹽的口味,很常見的作法。雞翅為二節翅,油炸的皮脆香酥,雖然不錯吃,可是畢竟就只是炸雞翅,其實沒多特別。

雞腿蔥串$65、雞頸肉$60、明太雞柳$65

IMG_9079  

夜深了不是很餓,所以只點了三串串燒。雞腿蔥串是鹽燒作法,腿肉頗嫩,蔥有甜味但香氣不足,口味略嫌清淡。雞頸肉採醬燒作法,鹹度頗重,口感彈嫩,還不錯。明太子雞柳用的是雞里肌肉吧,雞肉肉質偏瘦,口感軟不會太乾柴,略帶點水份,比較特別的是上頭的明太子醬仍吃得到一點一點的魚卵微脆口感,頗為爽口。

雖然手羽壱以雞翅為主打料理,可是我覺得有點普通阿,就是炸雞翅,串燒倒是中規中矩。

手羽壱(てば壱 )
地址:台北市忠孝東路四段223巷75號
電話:02-2115250


檢視較大的地圖 

延伸閱讀:
[食記] 台北 大村武串燒居酒屋
[食記] 台北 吳留手串燒居酒屋
[食記] 台南 姚燒鳥
[食記] 台中 藤吉串燒
[食記] 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
[食記] 台南 歐野基串燒屋台
[食記] 台北 炭坊主 すみぼうず
[食記] 台北 三訪大眾立吞酒場
[食記] 台北 串藏燒鳥居酒屋
[食記] 台南 芙蓉鳥燒
[食記] 台北 牛角隱家
[食記] 台北 二訪疆毒串烤
[食記] 台北 疆毒串烤
[食記] 台北 二訪一頭也 黑毛和牛燒肉店
[食記] 台北 一頭也 黑毛和牛專門店
[食記] 台北 發爺串燒吧
[食記] 台北 衚同燒肉夜食
[食記] 台北 胡同燒肉夜食
[食記] 板橋 小喬新疆羊肉串
[食記] 大阪 新世界 串や
[食記] 京都 炭火串焼き 串くら本店
[食記] 京都 旬菜串料理 串安
[食記] 台北 大眾立吞酒場



 

 


arrow
arrow

    苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()