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去完沒一個能打的佛山之後,回到了廣州,來到德政中路一帶,這一條路上聚集了許多餐館小吃店,中午時分,在這用餐的上班族相當多。

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看起來好吃的店家有很多,不過還是選了本來就在網上看定的雲吞麵店來吃,這家的評價也不錯,店內空間不大卻有兩層樓,同樣要先去櫃檯點餐取號碼牌,接著服務員會照號碼牌把餐點送上。

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桌上的調味料罐中,其中有一罐是泡菜,醃蘿蔔,這在粵菜裡還真少看到。

蟹子鮮蝦雲吞麵大)¥12

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本來我只想點小碗的,想說吃完了還可以去吃別的,不過櫃檯的服務員跟我說小碗的很小喔!所以我就點了大碗的。雲吞麵上來後,卻看不到雲吞,只看到滿滿的撈麵,把麵撥開之後,才看到藏在底下的雲吞。麵條用的是鹼麵,煮得很有彈性,份量也很多,湯的味道頗鮮,同時也帶著鹼麵那種特殊的鹼味,不過味道偏重了點,喝多了湯有點鹹。雲吞裡頭除了肉餡之外,還有一尾蝦仁,只是很可惜的蝦仁不是很大尾,不過蝦肉的味道倒是很明顯,最特別的室內餡中加了蟹子,一粒粒的蟹子讓雲吞的內餡多了脆脆的口感,相當有趣。

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東張西望雲吞麵世家
地址:廣東省廣州市越秀區德政中路287號
電話:020-83378210


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