柔藍食單

 

聽完故宮路易十四與康熙的上午研討會後，來到大直覓食，本來想去的店家竟然在整修中，只好在實踐大學附近閒晃，逛到這間義麵坊，朋友說就吃這間好了。

 

義麵坊在台北似乎有許多家店，我在板橋也曾吃過一次，不過大直這家義麵坊聲稱它無其他分店，僅此一家。但店名都相同呀，不知道其中有什麼貓膩？

 

看了下菜單，的確是與板橋義麵坊有些差異，或許是在學生商圈裡，所以價格都不貴，許多麵都在120上下。

鮮蝦香料麵＄125

 

義麵坊提供兩種麵條：細直麵與管麵可供選擇，每一種麵都有推薦使用的麵條，我選的鮮蝦香料麵推薦使用管麵，雖然我沒很愛吃管麵，不過既然是推薦的，也就隨著點了。說是香料麵，其實就是青醬口味，加上蝦仁，量還挺多，不過有些單調，只有蝦仁與青醬管麵。管麵煮得稍嫌軟了些，口感不夠，青醬雖然濃郁，但也有些膩口，或許是因為有加鮮奶油的關係，膩了些，近年來我對青醬義大利麵的喜好，偏向於不加鮮奶油，只單純用羅勒製成的橄欖油青醬與義大利麵拌炒出香味。不過這裡的麵倒是吃得挺飽。以這價位來說，算是學校商圈內相當平實的選擇。

CASA DELLA PASTA 義麵坊
地址：台北市北安路621巷34號
電話：02-85095717

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