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雖然在緬甸街吃了不少緬甸料理,但最常見也是最經典的魚湯麵,我倒是從來也沒吃過。仔細想想,每次來緬甸街吃的食物都是那幾樣,總該試試別種口味了。

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緬甸文與阿拉伯文都是我所認為的這世上最難懂的文字之一,阿拉伯文是像毛毛蟲一樣,而緬甸文則是一堆小圈圈,我真的是挺佩服創造這些文字的人,創意無限。

魚湯麵$50

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魚湯麵所使用的麵條像是米線,雖然煮的軟,但卻也不爛,還是保有些口感。魚湯麵的湯頭由魚、洋蔥等材料熬煮而成,特別的是裡頭還加了打碎的水煮蛋,所以湯的口感帶點蛋黃的沙沙感。湯頭十分地濃郁鮮香,濃濃的魚肉鮮甜滋味,讓人不知不覺一直喝下去,相當甘醇味美,雖說是魚湯麵,但實際上並看不到一點魚肉。

新月亮泰緬口味料理小吃
地址:新北市中和區華新街44號
電話:02-89423087


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