IMG_0918.JPG  

義大利混血兒學弟回來台灣,許久未見,相約在羅馬義廚吃飯,期待他與同是義大利老鄉的主廚有所互動。

IMG_0898.JPG

IMG_0900.JPG  

今天羅馬義廚只有比較年輕的主廚在場,年紀較大的那位不知去哪了。一個人的廚房卻要應付滿店的客人,幸而上菜的速度也不會太慢,看他忙來忙去的也真是辛苦。

IMG_0903.JPG  

麵包盤搭配油醋醬,羅馬義廚的油醋醬味道不賴,巴薩米克醋沒有刺鼻的酸氣,口味酸中帶甜。麵包就很歐洲了,口感較乾軟,不是那麼好吃。

義式冷肉盤$380

IMG_0906.JPG  

冷肉盤共有三種,分別是帕馬火腿、沙拉米與燻肉,燻肉興許是牛肉吧,三種冷肉皆油脂豐美,但又沒有油耗味,滋味鹹香。尤其是帕馬火腿,肉質口感與油花皆是好味。

朱俐歐凱薩沙拉$200

IMG_0911.JPG  

起司、蛋黃與沙拉醬調製而成的凱薩沙拉,口味較重,起司偏鹹,不過這樣的醬料對於沒有味道的生菜來說倒是相當適合。

淡菜義大利麵$280

IMG_0917.JPG  

季節限定的義大利麵,一盤共有五顆淡菜,淡菜煮得恰好,口感軟嫩微帶鮮甜且無腥味,顯得十分新鮮。麵條則是以大蒜和巴西里一同烹煮,橄欖油煮至稠化,味道則是很特別地帶了點苦味,不知是否是白酒酒精所帶來的苦味嗎?麵條口感極佳,富有彈性。不過就份量而言,直麵的份量比上次吃的鳥巢麵少了些,對男生來說,或許比較不能有飽足感。

帕馬火腿與芝麻菜披薩$480

IMG_0921.JPG  

以起司為底的披薩餅皮上撒上芝麻菜與現切的帕馬火腿。餅皮屬於薄餅,口感酥中帶軟,泛著陣陣起司鹹香,一般來說,芝麻菜都有淡淡苦味,不過這裡的倒是還好。最美味的莫過與搭配帕馬火腿一起入口了,起司的香氣、芝麻菜的清爽以及火腿的鹹膩軟嫩,還有酥軟的披薩餅皮,折起來連料帶餅吃下,整體的味道好極了,比我在羅馬吃的披薩還要合口味。

La LUPA 羅馬義廚
地址:台北市寧安街7巷7號
電話:02-25701860

Agoda推薦台北住宿
天成大飯店@台北車站#捷運台北車站
凱撒飯店@台北車站#捷運台北車站
永安棧@西門町#捷運西門站
台北W飯店@信義區#捷運市政府站
台北寒舍艾美酒店@信義區#捷運市政府站
大倉久和大飯店@中山區#捷運中山站
新驛旅店台北車站三館@台北車站#捷運台北車站
台北西門町意舍@西門町#捷運西門站
儷夏商旅@西門町#捷運西門站
高絲旅店漢口館@西門町#捷運西門站
君品酒店@台北車站#捷運台北車站
新驛旅店西門捷運店@西門町#捷運西門站
丰居旅店@西門町#捷運西門站
新站旅店@台北車站#捷運台北車站
YMCA臺北青年國際旅館@台北車站#捷運台北車站
臺北馥華商旅@中山區#捷運忠孝新生站
美麗信花園酒店@中山區#捷運忠孝新生站


檢視較大的地圖 

延伸閱讀:
[食記] 台北 鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria
[食記] 台北 La LUPA 羅馬義廚
[食記] 台北 三訪PIZZERIA OGGI
[食記] 台中 K2小蝸牛廚房
[食記] 台中 LA Pala PIZZERIA 鏟子義大利餐廳
[食記] 台北 薄多義義式手工披薩
[食記] 台中 MARQUEE PIZZA
[食記] 板橋 VECCHIA ROMA 手工PIZZA 義大利麵
[食記] 台北 Odor Pizza
[食記] 中壢 Oh! MAMA 義式窯烤披薩
[食記] 三峽鎮 二訪貝里義大利薄餅披薩
[食記] 三峽 貝里義大利薄餅披薩
[食記] 台北 富品窯燒披薩
[食記] 板橋 龍眼樹 Pizza King
[食記] 淡水 Mr.Pizza
[食記] So Free 柴燒比薩&起司
[食記] Maryjane 瑪莉珍比薩

文章標籤

創作者介紹
創作者 苦蓮 的頭像
苦蓮

柔藍食單

苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()